春天养生吃什么 金银花不仅能清热解毒还能轻身延年

核心提示: “春洲生荻芽，春岸飞杨花。”除了欣赏满目春色，自然界也为我们提供了丰富的春季美味。《生命时报》采访营养专家，为你推荐两类适合春季食用的天然食物——芽和花，清火全靠它们了! 芽类蔬菜篇 1、香椿芽：药膳价 　　“春洲生荻芽，春岸飞杨花。”除了欣赏满目春色，自然界也为我们提供了丰富的春季美味。《生命时报》采访营养专家，为你推荐两类适合春季食用的天然食物——芽和花，清火全靠它们了!

　　芽类蔬菜篇

　　1、香椿芽：药膳价值高

　　香椿，又叫“春苗”，是春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为“树上的蔬菜”。

　　香椿虽然气味特殊，但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。

　　2、春笋芽：纤维素含量丰富

　　笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。

　　春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。

　　3、豆芽：维生素含量高

　　豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。

　　其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。

　　黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。

　　4、蒜苗：杀菌防病效果好

　　蒜苗、韭苗等苗类对于人体阳气生发很有好处，是春季养生佳品。

　　蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效，尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。

　　花类茶饮篇

　　1、桃花：美容养颜

　　桃花是三月的花仙子，它的药用价值甚至在藏医、苗医等少数民族药典中亦有记载。

　　现代研究证实，桃花有助疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，非常适合女性饮用。

　　2、玫瑰花：疏肝解郁

　　玫瑰能调理肝气，而春天气候干燥，最易肝气郁结。

　　《本草正文》记载：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。”

　　不仅如此，玫瑰中富含维生素C，可以抗氧化，改善皮肤老化，还可制作各类茶点，比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰饼等。

　　3、茉莉花：芳香醒脑

　　茉莉花茶具有去寒邪、理气郁的功效，是春茶饮品中的“座上宾”。茉莉花含有儿茶素、维生素C、茶多酚、芳香油等多种化合物。

　　茉莉口感清香，能够提神醒脑，非常适合春季感觉困乏的人群饮用。

　　4、金银花：消炎清火

　　金银花是中国传统中药材，号称“药铺小神仙”，具有清热解毒、抗菌消炎等功效，尤其对很多春天多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。

　　经常喝金银花饮，不仅能够清新口气，还能轻身延年。

　　(原标题：春天养生吃什么?首选这8种食物)

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