哪些食物引起头痛

酒精饮料

许多普通人都经历过饮酒后头昏脑涨的感觉。酒精同样能诱发偏头痛，原因在于酒精本身具有扩张血管、刺激前列腺素合成的作用，而啤酒、白酒、水果酒等还含丰富的酪氨酸，“双管齐下”加剧偏头痛发作。

酱油及味精

酱油在菜肴的烹制中，可以增色添味。国外有研究指出，约3%的人过量食用酱油后，会出现头痛和面部紧缩感，称为“中国菜综合征”。究其原因，是酱油里的谷氨酸钠在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸钠，对谷氨酸盐敏感的偏头痛患者，应避免过量食用。

动物内脏

动物内脏，尤其是动物肝脏富含维生素A，是人体必需的营养成分，可以保护视力、增强抵抗力。不过，任何食物的摄入都应该适可而止，研究证明，过量摄入维生素A可能引起偏头痛发作，其过程类似于酪氨酸在体内的作用。