香菇的炒法_ 香菇_怎么炒_如何炒_营养价值

香菇的炒法_ 香菇_怎么炒_如何炒_营养价值

1. 牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。2. 香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。3. 青红尖椒切成小块。4. 炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。5. 牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。6. 出锅备用。7. 原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。8. 炒到香菇不干了，并且开始变软了。9. 下牛肉炒匀。10. 炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家现在吃的比较淡，所以我没有再调味了。这样已经很好吃了!

香菇的功效与作用

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

香菇的炒法有很多，上面我只是也大家简单的介绍了几种，希望可以帮到大家，香菇是一种比较温性的食物，在炒的时候一定要注意时间，香菇最好是最后再放进去，这样才不会让香菇里面的营养流失，小编要提醒大家，如果是心脏不好的人吃香菇是一定要适量。