营养汤谱 海带豆腐汤的做法

营养汤谱 海带豆腐汤的做法

豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。那么海带豆腐汤怎么做，怎么做海带豆腐汤才好吃呢。下面一起来看下整道菜的做法吧。

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　　豆腐、海带结、浓缩鸡汁、干虾米、白蘑菇

　　做法：

　　1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;

　　2、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀;

　　3、将切好的豆腐块放入汤中;

　　4、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中;

　　5、加入洗净沥干水分是干虾米;

　　6、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀;

　　7、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

　　小贴士：

　　1、建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩。

　　2、海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感。

　　3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。