超大龙虾的做法大全_大龙虾_怎么做_家常做法_制作方法

龙虾营养好吸收快，老少皆宜最主要的是它的吃法有很多种，但是有过敏的朋友建议尽量少食用，其次就是孕妇朋友们还有小孩子最好是少食用，当然孕妇能不能吃虾最主要还是根据自身的提抗力来决定的，不用过分的紧张和担心，下面我们一起来学习一下大龙虾的具体制作方法吧。

原料：大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜、青豆、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克，黄瓜片75克。

做法:　1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

2、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色，捞出沥油备用。

3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

4、炒锅上火烧热，加油15克，将调拌好的“奇妙酱”放入四成热的油锅中炒开，再下入炸好的龙虾球及什锦水果粒，小火翻拌均匀，撒上熟芝麻，出锅盛在盘中，周围用青豆、柠檬片、黄瓜片点缀即可。