大葱肉饼的做法_肉饼_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

提到肉饼大家可能会想到早餐，有很多朋友常常会去买肉饼当早餐。也有很多朋友喜欢自己制作肉饼，但是不知道你们会不会做大葱肉饼，不会没有关系，因为今天小编要教大家如何制作大葱肉饼，喜欢的朋友可以根据小编在以下介绍的内容来制作自己喜欢的大葱肉饼，做大葱肉饼的方法很简单。

它的制作方法如下：食材:主料是面粉、酵母粉,辅料是温水猪肉馅、大葱盐酱油。步骤：

1.面跟水的比例大概是1：0．55，按这个比例，把一勺酵母粉放在温水里化开（天冷，怕发得慢，就多用了一些酵母粉；水的温度要热而不烫），再和进面里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。

2.大葱切碎；肉馅里拌入盐和酱油腌一下。考虑到做早餐要节省时间，我把馅料放锅里炒熟，这样煎的时候就不会担心时间短而肉不熟了。

文章导读

3.四十分钟后，面明显地发起来了，把它放到面板上揉掉气泡，揪成大小差不多的面团，再擀平（最好也象包饺子那样，擀成中间稍厚，边缘较薄的饼皮）。包入一勺馅，封好口，再按扁，就成了饼生胚。摆在盖帘儿上，第二次发酵。

4.北方人做这种饼的时候其实只是用了一点点油，有的甚至没用到油而是用的水。具体做法就是把生胚放到平底锅里，再倒入１－２杯水，再加一点点油，加盖，用中小火烧至锅里的水干。轻轻摇动平底锅，饼移动了，就可以翻边，煎到两面黄黄的就可以出锅了。

听完小编的介绍相信很多朋友对做大葱肉饼不再陌生了，我们在平时的时候可以制作。如果想要开早点店的朋友们，大葱肉饼会是很好的选择，如果开早点店的朋友学会了制作大葱肉饼，那么来买的人也会很多，生意也会很好，每天会有固定的钱，真的是一个不错的赚钱机会！