新疆且末县开展春节前食品安全“大体检”

　　2015年羊年的春节即将到来，食品安全是全县人民群众最关心的事情。为让各族群众过一个安全、喜庆、祥和的新春佳节。

　　近日，新疆且末县委副书记艾尔肯·阿不力提甫带领食药、工商、质监、卫生、动物检疫等多部门成立联合检查组，在县域内开展节前食品安全联合执法大检查。

　　检查中，发现全县集贸市场、超市经营规范，肉及肉制品、酒类、食用油、蔬菜、水果、饮料等重点节日消费品非常丰富，证照齐全。

　　餐饮服务消费环节工艺流程规范、建立了索证索票、进货台账制度，各项记录完整齐全，药店药品购销、存储管理规章制度健全，严格按照制度精细操作。

　　据了解，此次检查以集贸市场、流通领域、餐饮消费流通、药品供应等环节为重点，对集贸市场食品经营摊点的卫生设施、经营环境是否符合食品卫生标准。

　　食品、餐饮经营单位是否建立进货查验、索证索票等制度，是否存在无证无照和超范围经营行为，是否存在销售不符合食品安全要求的食品、以及药店药品购销、储藏管理是否符合规章制度等多方面进行了检查。

　　艾尔肯·阿不力提甫在检查中，就食品安全联合执法检查工作进行总结，并严格要求，各食品生产经营企业、餐饮单位要高度重视节日期间食品安全工作，认真落实食品卫生管理制度，加强食品安全管理。

　　相关职能部门在食品安全体质改革关键时期要加强节日食品安全监管和督查，保持打击制售伪劣食品等危害公共安全和社会稳定的违法犯罪行为的高压态势。

　　此次联合检查一直持续到2月17号，主要对古丽巴格农贸市场、县人民医院大药房、玉乡人家餐饮店、好生活超市等食品药品商店和餐饮单位，进行大检查。

　　在春节期间，各单位要落实好24小时值班情况，及时处理好广大人民群众的咨询投诉和突发事件等，确保全县人民群众能够过上一个欢乐、祥和的节日。

　　春节临近，陕西省食品药品监督管理局日前发布食品消费提示，提醒民众不宜一次采购过多食物，尽量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，在节日期间应注意饮食卫生。

　　陕西省食品药品监督管理局提醒，选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包等现象。购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号。

　　购买熟食或需冷藏的食物时注意其储运条件应符合产品标示要求，冷藏食品时应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上冷下、分层放置。食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，剩饭菜冷藏不应超过24小时，再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。

　　不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

　　家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。

　　尽量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。

　　不要采摘、购买、食用来历不明的食物，如河豚、野生蘑菇等，以免发生食物中毒。

　　购买食品和外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，建议选择食品安全量化等级高的餐饮单位就餐。一旦食用出现不适，请尽快就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向当地食品药品监管部门报告。