谨防便秘 饮食平衡很重要

核心提示：病从口入，这个道理谁都知道，但就是经不住味道的诱惑。现代人生活节奏快，工作压力大，在口味上更偏重辛辣刺激和过于精细的食物，然而这些恰恰给便秘造就了条件。所以，我们在寻求美味的同时，还是要尽量注意饮食卫生，平衡膳食，要不然一旦被便秘缠上，“出口”的问题就会带来更多“进口”上的烦恼。

　　病从口入，这个道理谁都知道，但就是经不住味道的诱惑。现代人生活节奏快，工作压力大，在口味上更偏重辛辣刺激和过于精细的食物，然而这些恰恰给便秘造就了条件。所以，我们在寻求美味的同时，还是要尽量注意饮食卫生，平衡膳食，要不然一旦被便秘缠上，“出口”的问题就会带来更多“进口”上的烦恼。

　　便秘从某中意义上说就是肛肠局部的“拥堵”，而且很多人认为一旦出现便秘，多吃点水果即可，无需过多在意。事实上，便秘是常见的，病因是复杂的，主要表现为排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力、排便不尽感等，如超过6个月即为慢性便秘。便秘不仅仅是消化道疾患，也可以累及身体多个系统和器官，如：消化道癌肿、乳腺癌、老年痴呆症、心脑血管病，严重者还会导致猝死，所以，便秘是很严重的疾病，不要疏忽大意。

　　由于工作原因或者其他原因，现代人的三餐时间往往都不能按时就餐。如果进食时间不规律，那么胃和肠道的节奏就会被打乱。早中晚三餐一定要在规定的时间内吃，不要轻易漏掉某一餐。食物进入胃里后，胃部就会给大脑发送信号，进而引起排便反射，所以进食本身就是促进排便的措施之一。

　　便秘很大一个原因就是偏食。喜欢吃肉和快餐等精细饮食而不喜欢吃粗粮、蔬菜和水果会造成膳食纤维摄入不足。要想顺畅的排便，食物摄入平衡是非常重要的。膳食纤维不仅可以构成粪便，使粪便变得柔软，还可以刺激大肠蠕动以促进排便。

　　人们的饮食结构改变，偏向于精细食物，这是不利于身体健康的。为防止便秘，在饮食上，增加膳食纤维中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜、水果，食物不要过于精细，更不能偏食。

　　水是生命之源，更是预防便秘的润滑剂，为此，每天都要摄入足够的水分，每日进水量约2000毫升为宜。每天清晨空腹饮1-2杯的温开水或蜂蜜水，均能防止便秘。除了要在早晨饮水，在一日的任何时间段都应该进行水分的补充。这样可以保证身体的含水量，不使粪便过于干燥，导致便秘。

　　饮食中摄入适量植物脂肪，如香油、豆油等，或者是含植物油多的硬果如核桃、杏仁等。这样会起到润滑通便的作用，在一定程度上会起到防止便秘的作用。还有一些有助于润肠的食物，如蜂蜜、酸奶、芝麻等，适当的食用也有助于便秘的预防。

　　除以上各种饮食之外，还可以经常食用一些有防治便秘作用的药粥，如芝麻粥、核桃仁粥、红薯粥等。

　　其实在平衡饮食之外，还有一项非常重要，就是少吃辛辣刺激的食物。如辣椒、胡椒、芥末、孜然、咖喱等调味品，或者火锅、烤串等辛辣食品。这些食物会伤害肠道结构，导致肠道内菌群失衡，外加工作压力等因素，很容易造成便秘。所以，要预防便秘，就要少食辛辣食物，同时，注重饮食平衡。