苹果含维生素c吗_苹果_好处_营养价值_益处

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维生素Ｃ又称抗坏血酸。１９０７年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现。１９３４年才获得纯品，是无色晶体，属于水溶性维生素，易溶于水，水溶液呈酸性，所以称它为抗坏血酸。在酸性溶液中稳定，在中性或碱性溶液中易被氧化分解。铁、铜等金属离子能够加速其氧化速率。维生素Ｃ在人体内的主要功能是：参加体内的氧化还原过程，促进人体的生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力，促进细胞间质中胶原的形成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增强肝脏的解毒能力。当人体中缺少维生素Ｃ时，就会出现牙龈出血、牙齿松动、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、伤口不易愈合等症状。近年来，科学家们还发现，维生素Ｃ能阻止亚硝酸盐和仲胺在胃内结合成致癌物质——亚脱胺，从而减低癌的发病率。

维生素c对于人体的健康是非常有好处的，不仅仅能够有效地增强人的免疫能力，对人体有益上的好处。还能够提高肌肤的抗氧化作用，维生素c和维生素e搭配着吃，还能够有效地延缓肌肤的衰老，并且还会有一定的美白的效果。