长沙29批次食品不合格 腌卤鸭制品多达9批

　　今日，长沙市食安办和长沙市食药监局通过了5月份全市食品安全检验检测的情况。从检测的结果来看，13572批次的定量、定性检测中，总体合格率为97.73%。29批次不合格的食品中，9个批次为腌卤鸭制品。

　　市食品药品监督管理局对食品生产环节开展监督抽检348批次，共涉及蔬菜制品、肉制品、饮料、糕点、豆制品及酒类等21类食品，合格342批次，不合格6批次，合格率98.27%,抽查结果显示，水产品、饮料、乳制品、糕点等食品质量较好，合格率100%。不合格食品主要集中在肉制品、糖果制品、蔬菜制品、豆制品等食品，不合格原因主要是菌落总数、大肠菌群、酸价等项目指标超标。

　　市工商行政管理局在食品流通环节，针对了酱鸭、方便食品、果冻、桶装饮用水进行检测，共抽检90批次，合格76批次，合格率为84%。此次抽检不合格食品主要集中酱鸭、桶装饮用水、耗油，在不合格项目主要为菌落总数、大肠菌群、甜蜜素、酵母等指标超标。

　　市卫生局对生活饮用水、集中式餐具消毒等类别食品开展检测，共抽检52批次，合格51批次，合格率98.07%。

　　市农委对蔬菜、畜禽产品进行例行监测，共抽检218批次，合格209批次，合格率为95.9%，其中对畜禽水产品质量安全开展监督抽检118批次，抽检样品合格率为100%;对蔬菜农残检测100批次，合格91批次，合格率91%。市粮食局对粮食产品进行例行抽检，共检测33批次，合格率为100%。

　　夏季气温高、雨水多、湿度大，高温高湿的环境为细菌、霉菌、病毒的孳生繁衍创造了条件，也给食品带来了严重的安全隐患。为预防食物中毒事件的发生，确保公众饮食安全和身体健康，市食品安全委员会办公室、市食品药品监管管理局向公众提出如下消费警示：

　　1、夏季慎食腌卤制品

　　在夏季高温下细菌迅速繁殖，应尽量少食用熟卤食品，在选购卤菜时一定要到正规店面购买，一次购买量不要太多，能满足一餐的需要即可，因为凉拌菜、卤肉制品在无任何低温和密封的环境下3-4个小时就可能发生微生物超标。如果有剩余，一定要及时冷藏，防止微生物的生长。另外，有的卤菜会滥用色素、亚硝酸盐等食品添加剂，使酱卤肉颜色鲜亮，吸引购买者，消费者食用后轻者产生身体慢性危害，重者会很快发生食物中毒。谨慎购买街头摊贩的卤菜和凉拌菜，由于街头摊点卫生条件差，没有相应的降温、灭菌设施，消费者若没有购物凭证，一旦发生质量和安全问题很难取证维权。

　　2、夏季米粉存放时间不易过长

　　米粉是长沙市民常见食品，但夏季气温高、湿度大，米粉不易存放，购买后尽早食用，如存放时间过长易滋生蜡样芽孢杆菌，此类病菌分布广泛，特别是在谷物制品中，最适宜生长繁殖的温度为28摄氏度至35摄氏度，夏、秋季多发，污染食品主要为剩米饭、米粉、剩菜。因此消费者应该在购买米粉后尽快食用。加工米粉应以煮熟为主，能有效清除微生物细菌。

　　3、就餐、购买食品选择正规店面

　　选择持证餐饮单位。当前电话订餐、微信订餐越来越受到人们青睐，然而，开设电话订餐的餐饮店良莠不齐，消费者并不能参与食品制作的全过程，很难察觉卫生状况、食品质量。盒饭从分装送餐到消费者食用的时间间隔较长，存在较大的食品安全风险，因此，消费者应选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐、就餐，并保存消费凭证，以便消费维权，切勿订购来历不明的外卖食品。

　　及时拨打投诉举报电话。消费者在食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适，应尽快就医，除保留购货票据、餐饮发票、就诊病历和化验报告等相关资料外，还应及时拨打食品药品监管部门的投诉举报电话12331。

　　每天按时服降压药，仍然挡不住心梗发作。27日早晨7点多，家住汉口的王老板突然心痛并有濒死感，到医院检查血压高达180，被诊断为心肌梗死，医生说他遭遇了高血压病人的“魔鬼时刻”。

　　46岁的王老板4年前体检时查出高血压，之后每天都服用降压药“稳压”，但由于白天生意太忙，加上晚上量血压都还正常，他并没有按照医生要求在清晨起床后量血压。

　　接诊的武汉市中心医院心血管内科陈曼华主任介绍，清晨醒后开始日常活动的最初几小时内(通常在6:00-9:00之间)血压会达到一天中的最高峰值，这段时间也恰是降压药物效果最薄弱的阶段，因此心肌梗死、心源性猝死及脑卒中等心脑血管疾病多发于这个时间段。

　　高血压患者如何躲过“魔鬼时刻”?陈曼华主任称：“患者在起床后半小时到1小时内，在服用降压药物前就应先进行血压测量。这样能更好掌握血压在一天中的最高值从而预测血压是否得到平稳控制，同时也能判断出目前所选择的降压药物是否能长效覆盖24小时，为治疗方案的调整提供重要的依据。”

　　陈主任解释，许多高血压患者服用的是短效的降压药，药效并不能持续24小时，在第二天清晨服药前药物浓度低下，药效薄弱，常不能很好控制血压，因此清晨服药之前测得的血压值，才能真实反映当前的降压方案是否能控制好全天的血压。

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　　正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。

　　近年来，人们对心血管病多重危险因素作用以及心、脑、肾靶器官保护的认识不断深入，高血压的诊断标准也在不断调整，目前认为同一血压水平的患者发生心血管病的危险不同，因此有了血压分层的概念，即发生心血管病危险度不同的患者，适宜血压水平应有不同。医生面对患者时在参考标准的基础上，根据其具体情况判断该患者最合适的血压范围，采用针对性的治疗措施。

　　高血压的症状因人而异。早期可能无症状或症状不明显，仅仅会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高，并在休息后恢复正常。随着病程延长，血压明显的持续升高，逐渐会出现各种症状。

　　此时被称为缓进型高血压病。缓进型高血压病常见的临床症状有头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷、乏力等。当血压突然升高到一定程度时甚至会出现剧烈头痛、呕吐、心悸、眩晕等症状，严重时会发生神志不清、抽搐。

　　这就属于急进型高血压和高血压危重症，多会在短期内发生严重的心、脑、肾等器官的损害和病变，如中风、心梗、肾衰等。症状与血压升高的水平并无一致的关系。