过年饮食要有度 运动健身不能“休”

　　欢乐过大年，老年人尤其要做到饮食有节，起居有常，七情有度，过一个健康、平安的春节。

　　饮食有度注重混搭。专家指出，很多家庭春节饮食最常见的“三宗罪”是：荤食过多，素食较少;口味浓重，盐分过多;零食高脂，饮料过甜。

　　专家表示，节日餐桌尤其要注意荤素搭配。荤菜和素菜的最佳混搭比例应该维持在1∶3左右，如果觉得不够丰盛的话，也可以增加一些半荤半素的菜。一餐中的菜肴最好有主食、绿叶蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜、豆制品、坚果、薯类、蛋、禽、鱼、肉等，这样品种较为多样。

　　此外，荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等;素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、菇类、藻类等。这类蔬菜有利于增加肠胃蠕动。同时要注意选择合适的烹调方法，少油、少盐，以清炖、炒制为主，尽量不油炸。

　　亲朋聚餐后，下一餐应喝碗清粥，最好是粗杂粮粥，配上适量蔬果。

　　吃点酸食消食降脂。春节美食大餐接踵而至，一些老人难免贪嘴吃撑了，加之本来老人消化吸收功能就弱，胃口就会变得不好，此时适量吃点酸味食物，除了有助于开胃，增加食欲之外，还能在寒冷的冬季起到降脂护心，保护血管，润燥润肤的作用，能有效延缓衰老。

　　最常见的酸味食品就是山楂。山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。老年朋友可以每天用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用，还可以自制山楂酱食用。做法：将山楂洗净、切开、去籽，和冰糖同煮至浓稠的稀糊状，放冰箱里冷藏，当作饭后开胃食品。或者多吃点酸味的水果如橙子、柚子等。此外，果醋也是不错的选择，如苹果醋含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量;苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。

　　老人还可以喝一些酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常适合消化功能欠佳的老人食用。

　　需要注意，有两类老人不宜吃酸太多，一是贫血及脾胃虚弱、患有胃病的老人，吃酸味食物可能导致胃梗阻、消化不良等胃肠道疾病;二是牙齿不好的老人，酸味食物吃多了，可能会有倒牙之感，甚至产生肝气过旺的情况。

　　休闲健身张弛有度。望京医院内科主任医师李智指出，老人春节假期也最好能早起早睡，入睡时间在晚上10点~11点之间最能保证睡眠质量，睡眠长度一般在7小时就足够了。

　　同时，春节也不能“休”了运动。春节期间应坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能，有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。节日期间适宜选择轻松平缓、活动量不大的项目，如慢跑、徒步、打太极拳、骑自行车等运动，也可以选择瑜伽、游泳等室内项目。

　　此外，爬楼梯、走路、站着等公车、去洗手间的间隙，都可以把长期僵硬的关节适当活动活动。踮脚尖、弯弯腰、耸耸肩、转转脖子，很简单地就能摆脱天冷冻得缩手缩脚的样子。

　　新年将至 警惕三大过年病

　　合家团圆的春节，大家都忙着吃喝应酬。这个时候朋友聚会少不了，如果稍不注意，生病也是少不了的，需要引起重视。专家表示，春节期间最容易得病，需要警惕几种过年病的发生。那过年期间该如何进行养生呢?

　　一、养生警惕：春节谨防的过年病

　　1、急性胆囊炎

　　专家表示，由于节日期间大吃大喝或是大量饮酒，或是饮食太过油腻，还可能导致胆汁分泌过多，从而诱发急性胆囊炎，或是胆石症急性发作。急性胆囊炎主要表现为右上腹疼痛，并向右腰背部放射，同时还可伴有发热、呕吐等症状。

　　如果病情、症状比较严重，应及时到医院求治。

　　2、酒精中毒

　　春节期间，亲友相聚少不了推杯换盏，而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因。每年春节期间，医院急诊室都会有不少人因酒精中毒来治疗。专家指出，酒精中毒者除了有呕吐现象外，在神经兴奋期时还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现。当中毒者进入昏睡期后，一般表现为颜面苍白、口唇微紫、皮肤湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声。

　　在亲朋好友相聚时，也应相互提醒慢慢饮酒，更不要空腹饮酒。如果有人因饮酒过量出现狂躁症状，也千万不能使用镇静剂，更不要用手指刺激咽部来催吐，因为这样会使腹内压增高，导致十二指肠内溶物逆流，从而引发急性胰腺炎。

　　3、猫狗咬伤

　　现在有不少家庭中喜欢养猫、狗等宠物，过年时人多，宠物易受惊伤人。因此，去养有宠物的亲朋好友家做客时，可能会被猫、狗抓、咬伤。一般而言，儿童最容易被猫狗咬伤，通常被咬的地方是脸部。

　　被宠物抓、咬伤后，要立即用大量肥皂水，反复多次地冲洗伤口，尽量减少病毒的侵入。不管是被猫还是狗抓、咬伤，都一定要尽快进行狂犬疫苗注射，不能超过24小时。

　　二、过年饮食要注意“3少2多”

　　“3少”

　　是指少吃脂肪、少吃盐和少吃糖。因饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量，增加患心脏病的风险;过量摄入盐会导致高血压;含糖的食物和饮料，容易引起蛀牙，增加人体的饱腹感，影响正常进食，长期饮用容易引起营养不良。

　　“2多”

　　是指多吃鱼肉和多吃水果蔬菜。因鱼肉中的脂肪酸有助于预防冠心病的发生;水果蔬菜能够提供大量人体所需的维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上。