内蒙古食药监局曝光11起食品行政处罚案件

　　记者昨日从自治区食品药品监督管理局了解到，按照食品药品行政处罚案件信息公开相关要求，自治区食品药品监督管理局公开发布了2015年第一期11起食品药品行政处罚案件信息，旨在对违法行为进行曝光，有效监督并促使食品药品经营行为依法依规运行。

　　1.2014年7月24日至25日，自治区食品药品监督管理局稽查局人员对包头市青山区110国道清真冷库进行监督检查，发现宋立平经营过期牛肉，从牛肩肉中检出单核细胞增生李斯特氏菌。执法人员依法处以罚款，没收违法所得。

　　2.2014年7月24日至25日，自治区食品药品监督管理局稽查局人员对包头市青山区110国道清真冷库进行监督检查，发现王春孝经营无食品标签牛肉，从牛脖骨中检出单核细胞增生李斯特氏菌。执法人员依法处以罚款，没收违法所得。

　　3.2014年7月24日至25日，自治区食品药品监督管理局稽查局人员对包头市青山区110国道清真冷库进行监督检查，发现在冷库中刘文华、王春孝、宋立平存放着未经动物卫生监督机构检疫的肉制品。执法人员依法处以罚款。

　　4.2014年7月24日至25日，自治区食品药品监督管理局稽查局人员对包头市青山区110国道清真冷库进行监督检查，发现刘文华购进37件未经动物卫生机构检疫的肉制品。执法人员依法处以罚款，没收违法所得。

　　5.自治区食品药品监督管理局稽查局人员根据举报，对位于呼和浩特市赛罕区桥华世纪村69号呼和浩特市睐祥商贸公司进行执法检查，在该公司仓库发现195件(每件6瓶)无厂名、厂址的五粮原浆酒。执法人员依法处以罚款，没收违法所得。

　　6.2014年10月21日至22日，自治区食品药品监督管理局稽查局人员对包头市金海盈丰资产管理有限责任公司开办的冷库进行检查，发现租赁当事人冷库的5家企业和个体户存放的肉类存在问题，执法人员依法处以罚款。

　　7.2014年9月12日至13日，自治区食品化妆品监督所执法人员在锡林郭勒盟牛都肉业有限责任公司成品库进行监督抽检时，发现该公司生产的8个规格的牛肉干未标注生产日期。执法人员依法处以罚款，没收违法所得，吊销生产许可证。

　　8.2014年10月21日，自治区食品药品监督管理局稽查局人员对包头润恒市场冷库进行检查，发现包头市东河区远大王兴丰水产批发部经销的25箱切蟹无标签。执法人员依法处以罚款，没收违法所得。

　　9.2014年10月21日，自治区食品药品监督管理局稽查局人员对包头市滨河新区润恒食品城南新辰经营的冷库进行检查时，发现38箱标识“swift”的猪手和30箱标识“YES”“清真”的牛腩无中文标签。执法人员依法处以罚款，没收违法所得。

　　10.2014年10月21日，自治区食品药品监督管理局稽查局人员对包头市滨河新区润恒食品城王红军经营的冷库进行检查时，发现3766件规格为10千克/件的冷冻猪手无中文标签，王红军未能提供冷冻猪手的有关资质证明以及购进票据。执法人员依法处以罚款，没收违法所得。

　　11.2014年10月21日，自治区食品药品监督管理局执法人员会同包头市工商行政和食品药品监督管理局执法人员对包头市滨河新区润恒食品城昝振东经营的冷库进行检查时，发现81箱猪尾骨(10千克/件)无中文标签。执法人员依法处以罚款，没收违法所得。

　　近日，刊登在国际杂志Molecular Nutrition & Food Research上的一篇研究论文中，来自诺维奇生物科学研究院的研究者通过研究发现，食用西兰花或可降低血液中低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-Cholesterol)高达6%。

　　西兰花中所含的天然化合物硫代葡萄糖苷是其它蔬菜的2-3倍，而且这种蔬菜非常容易获取，在农贸市场和超市非常常见;文章中研究者对130名志愿者进行研究，每周在其正常饮食中添加400g含高水平硫代葡萄糖苷的西兰花。

　　12周后研究者发现参与者机体中的低密度脂蛋白胆固醇水平平均下降了6%，而低密度脂蛋白胆固醇水平的升高被认为是引发心脏疾病的风险因子，尽管试验中发现低密度脂蛋白胆固醇降低的水平较小，但在人群研究层面而言，低密度脂蛋白胆固醇水平发生1%的降低就意味着人群冠状动脉疾病发病的风险会降低1%-2%。

　　硫代葡萄糖苷可以通过帮助机体重新调整细胞代谢来发挥作用，而细胞的能量工厂—线粒体可以将糖类和脂肪转化为能量，但如果线粒体不能够有效工作或者其负载的糖类和脂肪过多就会产生多余的胆固醇。

　　硫代葡萄糖苷在机体中可以转化为莱服子硫，后者可以开启一些激活机体防御机能的基因的表达，从而重新恢复机体的能量代谢，使得低密度脂蛋白胆固醇的水平降低。

　　最后研究者表示，其它食品或有效成分也有被证明可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，比如燕麦中的β-葡聚糖和植物固醇等，这些物质都可以通过降低机体吸收胆固醇的量来发挥作用，而硫代葡萄糖苷则可以通过降低机体制造的胆固醇来发挥作用，因此多吃西兰花或可以有效预防个体患冠状动脉疾病。

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　　西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。