秋天,给孩子吃葡萄必须知道的5件事!
先来看看市场上各种葡萄的特点
【夏黑】
夏黑上市早、量大。表面有果粉、颜色黑中带红的夏黑葡萄,会更加甜一点。新鲜的果实吃起来很香甜,貌似有一点点草莓味。无核夏黑吃起来很快,很省事。
【巨峰】
巨峰葡萄的知名度比较高,果实个头更,皮不厚,很容易剥掉,剥好的果肉呈绿色。果肉比较软,糖度和水分的配比较均衡,有的会有荔枝香味,有的有核,有的没有。
【美人指葡萄】
美人指葡萄大概是最漂亮的葡萄品种了,果粒呈细长形,前端有紫红色,基部稍淡。皮跟果肉相连,不是很好剥,当然也可以不剥,吃起来更脆一点,糖分不是很高。
【奶油葡萄】
奶油葡萄又名“醉金香”,青绿色,质感非常厚实。奶油葡萄串很大个,果皮比较好撕掉,吃起来有奶油般细腻的甜香味,糖度还比较高。
【玫瑰葡萄】
玫瑰葡萄在市场上并不多,品质好的就更少了。好的玫瑰葡萄紫中带黑,一入口,便有一种玫瑰的香味沁人心脾,还有一点麝香的味道,甜而不腻,没有一点苦涩味。
怎么挑葡萄?
挑选葡萄一般的标准是:果粒大小和颜色都很均匀,掉枝的比较少,果实比较硬一点,都会比较好吃。
买回家的葡萄,最好在2-5℃的低温下保存,高于5℃可能会造成葡萄内的糖份分解,甜度变淡。
吃葡萄不得不知道的事
? 首先,我们在吃葡萄的时候,一定要把葡萄清洗干净,因为在葡萄生长的过程中,为了防治病虫害等,通常会喷洒很多的农药。最好用加了面粉和小苏打的水浸泡15分钟左右,再冲洗干净,也可以把葡萄掰下来一个一个地清洗,直到清洗干净为止。
? 吃完葡萄后,不要马上喝水,因为葡萄中含有大量的果糖,需要一定浓度的胃酸来帮助消化吸收。如果立即喝水,会冲淡胃酸,很容易导致腹泻的发生。
? 进食葡萄后,不要马上饮用牛奶,因为葡萄含有的维生素C和果酸都是酸性的。而牛奶中含有丰富的蛋白质,蛋白质在遇到酸后,会发生变性,影响我们人体对蛋白质的吸收和利用。
? 孩子食用葡萄的时候,一定要有大人监护,因为孩子在食用葡萄的时候,可能会把葡萄籽一同食进胃肠道,引起便秘的发生。比较小的孩子需要帮他把葡萄肉掰小,否则容易噎到,还有可能导致窒息的发生。
? 在食用葡萄后,最好刷牙和漱口,因为葡萄中果酸的成分很多,如果在食用后没有及时刷牙,这些果酸会停留在我们的牙齿上,对牙齿造成一定的伤害。
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