春节临近空调房吃火锅聚餐小心中毒

　　吃火锅也能中毒?小伙伴们一定觉得，小编这是在说笑，搞得大家都不敢吃火锅了，究竟是真是假?其实，吃火锅本身没错，但是在一定的特定条件下吃火锅，就很有可能造成不可估量的健康危害。

　　事件回顾：吃完火锅身体不适

　　日前，李先生一行四人在一家火锅店吃火锅，当晚8点，李先生开始出现头晕恶心等症状，从洗手间回来后坐在座位上瘫靠在墙上，“意识逐渐丧失”。

　　随后，另外三人相继出现同样头晕症状并趴在桌子上。事发后，四人被急送医院抢救。据检查结果显示，患者吃火锅出现头痛、头晕、恶心，屋内生有炭火，屋内人员有类似症状。经检查，患者神志清楚，精神差，初步诊断为一氧化碳中毒，四名患者进行高压氧治疗。事后了解，四人在火锅店里用餐时间有4个小时。

　　建议

　　就餐环境要通风

　　在火锅店里，一般没有强力的排风设施，如果在相对密闭的空间里吃火锅，就容易发生一氧化碳中毒。

　　一氧化碳对于我们并不陌生，每年冬季，在一些平房区都会贴出预防一氧化碳中毒的通知，而近年来，由直排式燃气热水器引发一氧化碳中毒事件也频繁出现。

　　那么一氧化碳中毒究竟是怎么回事呢?一氧化碳中毒机理是一氧化碳与血红蛋白的亲和力比氧与血红蛋白的亲和力高200到300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息。对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重。

　　不少人会认为一氧化碳中毒大多发生在冬季，其实近年来，夏天也会出现一氧化碳中毒，这大多和人们的不良饮食习惯有关。前一阵，厦门就有食客在封闭的空调屋里吃烤鱼，导致9人一氧化碳中毒，被送进医院。因此，建议市民在享受口福的同时，要注意勤通风，避免一氧化碳聚积，给自身带来危险。

　　慢性病是严重威胁人类健康的重大疾病，据世界卫生组织资料显示，2012年全球约5600万人死亡，其中3800万人死于慢性病，占比高达68%。

　　全球慢性病防治形势日益严峻，在中国慢性病已经成为影响人民生命健康重大的公共卫生问题和社会问题。

　　全社会参与，有效控制慢性病的流行已经成为世界各国政府和社会共同追求的目标。为加强公共卫生与临床医学的整合，促进慢病防治，2015年11月27 日，中国慢性病大会在京开幕，近百名不同专业领域的专家参与了交流。

中华预防医学会副会长胡大一

　　以预防疾病、促进健康为首要目的，慢性病防控才有希望

　　著名心血管专家、中华预防医学会副会长胡大一说，应对慢病的挑战，单独靠信息，没有医院、医生站出来承担属于自己的责任，慢病防控就毫无希望。动脉粥样硬化等心血管疾病是不健康的社会环境和不健康的生活方式共同作用形成的，因此，生活方式治疗是一级预防的基石，二级预防的基础。

　　公共卫生、预防医学领域有大量生活方式治疗的研究成果和指南，但没有应用到临床医学，未发挥出它应有的价值。目前的医疗保险也都只用在了患病以后，疾病复发造成的成本越来越高的医疗技术费用支付上，没有形成生活方式治疗、康复治疗的保险付费机制。

　　对此，首先，要架起健康教育和行为改变的桥梁;其次，把生活方式治疗融入临床实践。一是医院，目前我们的医疗卫生机构要建立生活方式治疗、预防及康复的机制。第二，医生必须发挥健康生活方式的引领作用和示范效果。如果医生团队中肥胖、吸烟者甚多，那么健康引领很难有希望。培养医疗人才方面，从本科到毕业后教育，不能仅仅是学习利用生物技术的、消极的对症治疗，而是要扩展到预防、康复和整个生活方式干预。总的来说，只有以预防疾病、促进健康为首要目的，医学才可持续发展。

　　如果只是单纯用生物学模式来应对慢病，就非常的无奈和苍白。因为，慢病是由不健康的理念、不健康的生活环境及方式形成合力而构成的。