葱煎包的做法_葱煎包_怎么做_家常做法_做法大全
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文章导读 煎包光听这个名字就会让人觉得非常有食欲了,吃过葱煎包的朋友们都觉得它不仅非常好吃而且是外面脆脆的里面又是软软的。其实葱煎包的做法并没有我们想象中的那么复杂,更不用担心初学的自己会做不好,为了满足我们的胃,下面我们就一起学习一下这道美味的葱煎包的做法吧。
用料:自发面粉 200g鸡蛋 2只鲜猪肉馅 250g白糖 2茶匙(10g)盐 2茶匙(10g)固体猪油 1汤匙(15g)五香粉 1茶匙(5g)鸡精 1/2茶匙(3g)香油 2茶匙(10ml)花生油 1汤匙(15ml)香葱
葱煎包的做法:
1和面~成光滑团~饧面30min
2搓成长条~切成32个啾啾
3不要沾面粉啊~按扁~擀皮
4不要叠起来放啊~会粘在一起~切记
5放上合适量的馅料~
6每个小包子10个褶子~包起来~放在盘里面。
7放在平底的盒子里面~冻存备用~
8放入平底锅~加适量油~小火三分钟
9倒入小碗面粉水
10小火水收干~撒上葱花儿~即可出锅了。
温馨提示:1.发酵面团的时候,要盖上保鲜膜或湿布,放置在温暖的地方发酵
2也可将包子表面淋爆香的香葱后撒芝麻再煎,可使香葱看起来色泽更佳。
3.煎包子时要留有空隙,以免包子受热变大后粘连在一起。
在做葱煎包的时候要随时观察煎包的情况,以免时间太久了会糊了而且口感也会大打折扣的,另外就是我们喜欢甜食的朋友们可以在和面的时候加入甜甜的泡打粉,这样做出来的面粉不仅松软而且很香甜的,其次就是葱煎包的馅料可以根据自己的喜爱做成的,比如喜欢吃素食的朋友们可以做成自己喜欢的素食的葱煎包哦。
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