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家常菜做法大全糖醋排骨_排骨_怎么做_家常做法_方法步骤

家常菜做法大全糖醋排骨_排骨_怎么做_家常做法_方法步骤

文章导读

   家常菜做法大全糖醋排骨的做法,糖醋排骨是一种广为流传的菜,它具有色香味,糖醋是中国很多菜中的一种口味,它是由江苏无锡而来,现在全国都有这种口味的流传,川菜里面也习惯于用糖醋做菜,这种菜会比较的好吃,大众喜爱。

   做法一

   配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等

   准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐.

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   制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花。

   家常菜做法大全糖醋排骨的做法方面,给大家介绍了一种,这一种做法是最简单的一种,大家基本上可以学会,然后可以自己在家里面做,大家尝试做一下,之后可以给大家品尝,味道极佳。有可能不熟悉的人,手法不是太会,味道可能会不好吃,但是是做多了之后味道会逐渐变好。糖醋排骨的做法非常的简单,大家还可以在这道菜的基础上加上自己的创意,创作出一盘更好吃的菜肴。让美味回味无穷,多学会一样家常菜给家人吃,让家人感觉家里的菜好吃。