杏仁每天吃多少好_杏仁_怎么吃_功效_饮食注意

杏仁是比较有名的干果之一，从分类来说，有南杏仁和北杏仁，也有野生和种植之分，从口味来说，有甜杏仁和苦杏仁。从甜杏仁和苦杏仁来说，在饮食的量上是有很大的区分的，苦杏仁具有很高的毒性，因此一定要少吃，每天不要超过9克。而甜杏仁可以适当多吃一些。

益气养血，润肠通便，适于妇女产后津亏便秘者。 将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放。将粳米淘洗干都是熟的，一般吃个20个左右就好了，吃太多了也会有轻微的毒性的。生吃杏仁最好一天就吃10个左右就可以了。

每天吃上一把大杏仁还有助于控制体重，因为吃少量大杏仁就很容易产生饱腹感，自然有助于控制其他食物的摄入。而且大杏仁中所含的脂肪，约70%为单不饱和脂肪酸，属于有利健康的“好脂肪”，可以降低低密度脂蛋白胆固醇(也就是导致心血管疾病的“坏胆固醇”)水平。

大杏仁还有其他花样吃法。可以把大杏仁用搅拌机打成碎粒状备用，早餐时，在粥里撒上一小把，或者吃酸奶、喝果汁时，调入一些大杏仁粒，都是营养美味的吃法。而且整个大杏仁还可以作为凉拌菜的好搭档，做蔬菜沙拉时，加入一些大杏仁，能让整道菜的口感更加爽脆。

杏仁都具有一定毒性，特别是对于儿童，如果吃的过多，很容易引起中毒现象，对肝肾带来很不利的影响。因此儿童最好不要吃苦杏仁，另外可以把杏仁做熟后再吃，这样的毒性就小了很多，也可以适当多吃一些。