菌菇炸酱面_炸酱面_如何制作_制作方法_家常做法

有许多家庭主妇都喜欢给，家人们做炸酱面，因为炸酱面这个方法不但简单，关键是吃起来非常美味，许多孩子都喜欢吃炸酱面，炸酱面的制作方法有很多种，其中菌菇炸酱面就深受人们的喜欢，下面就让小编给大家介绍一下菌菇炸酱面的具体做法吧！

炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。