大闸蟹雌雄如何辩别？

　　1.螃蟹的脐很小，又是三角形的，所以这只螃蟹是雄的，叫做雄蟹；这只螃蟹的脐很大，又是椭圆形的，所以这只螃蟹是雌的，叫做雌蟹。

　　2.雄蟹脚上的毛又多又，而雌蟹脚上的毛又软又稀少。

　　3.雌蟹里面是黄黄的蟹黄，而雄蟹里面是雪白的蟹膏。

　　4.雌蟹的前爪边缘有红色提示，雄性蓝蟹的爪子总是在他们煮熟（注：所有蟹烹调后转红）。

　　5.雄蟹的螃蟹节看起来像一个向下的‘T‘字，而雌蟹的螃蟹节是更广泛，更像三角形。

　　6.分辨雌蟹最简单的方法就是他们大小。雌蟹一般要小一些，而雄蟹比同一批的雌雄要大。