专家提醒便宜米线中或含硼酸可危害健康

　　近些年，过桥米线在北方地区风靡，犹如雨后春笋般遍及城市角落，甚至好多喜好它的人每周都会品尝几次。但就在米线火爆之时，不和谐的声音也传了出来。近期，网上流传着“1碗米线等于6个塑料袋”的传闻。米线与塑料袋风马牛不相及，这是怎么回事儿呢?

　　有记者曾私下暗访发现，南方产的米线每捆价格8元，而好多北方产的米线每捆售价6元。可客户反应，这种北方生产的米线，不仅价格便宜，煮出来米线的口感也要比南方生产的米线好，不但颜色鲜亮，而且口感更加爽滑，有嚼头。这种米线不仅沈阳有，哈尔滨、长春也发现了，有的还流入了河北、山东、北京等地。

　　传统正宗米线的原料基本都产于南方，对原料的保鲜度要求极高。尽管做出来的米线以“筋道”闻名，但那是用大米或精米磨成粉，加水变浆再经过其他几道工序的精细加工而成，程序相当复杂，价格自然也会贵一些。而好多北方生产的米线在原料和加工工艺上都没有那么考究，要想达到同样的效果，几乎是不可能的，怎么办呢?业内人士说：那就只有依靠“高科技”了。

　　为了筋道、防腐，米线、冷面等食品在加工过程中添加一些物质是普遍现象。如果使用正宗的食品添加剂，那也无可厚非。但好多生产者在米线里添加硼酸、硼粉等，有的甚至为了米线的颜色更鲜亮还添加了“吊白块”等。

　　据中国营养学会常务理事、哈尔滨医科大学教授于守洋老师介绍，“吊白块”和硼酸均属于工业原料，其成分与“合成塑料”的成分类似，是国家明令禁止用于食品的，也根本不属于什么食品添加剂。这就是为什么有人说“一碗米线等于六个塑料袋”了。

　　很多人可能还记得前几年发现面粉中掺杂“吊白块”事件，一时闹得沸沸扬扬，引起全国上下关注。据了解，“吊白块”学名叫做次硫酸钠甲醛，属于工业用漂白剂，有时会发现被违规添加到腐竹、粉丝、面粉等食物中，目的是增白、保鲜、防腐和增加口感，但是，吊白块属于有毒的化工物质，长期食用会出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等症状。

　　硼酸也不是什么食品添加剂，也是比较常用的化工原料，主要用于生产洗衣粉或肥皂，放入食品中的作用是增筋，长期食用会产生发热、休克、紫绀、头痛、眩晕、昏迷、腹泻、恶心与呕吐、便血、腹痛等症状。这些工业原料用于食品，对人体健康危害极大。

　　唐山7月以来查处烧烤门店食品安全案件24起

　　7月23日晚，唐山市食品药品监督管理局对龙泽路的部分烧烤店进行了执法检查，未发现露天烧烤。进入7月份以来，该局持续加大对各级餐饮服务监管部门特别是市中心区烧烤门店食品安全调度指导和督导巡查力度，查处食品安全案件24起。

　　据介绍，截至目前，唐山市共有烧烤门店580家。市食药监局自3月底以来，在全市开展了烧烤门店食品安全专项整治行动，突出整治市中心区烧烤门店，全面排查并及时消除食品安全隐患;督促烧烤门店严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严禁露天烧烤经营。特别是进入7月份以来，该局持续加大督导巡查力度，监督检查烧烤门店1217家次，开展监督性抽检29批次，发现问题387个，查处食品安全案件24起，罚没款57490元，向环保部门通报79起。

　　唐山市食药监局副局长张成金提醒消费者，露天烧烤存在着许多食品安全隐患，其餐饮服务提供者是非法的流动食品摊贩。首先，食品原料安全难以保障，有的食品原料非正规渠道购买，不同程度存在使用酮体肉、劣质食品原料加工食品的情况。其次，食品安全相关制度和操作规范落实不到位，不同程度存在着乱用食品添加剂的现象。大部分露天烧烤不具备防尘、防蝇、防鼠设施，食品很容易被污染。

　　该局表示，将继续加大监督性抽检、调度指导和巡查督导力度，确保烧烤门店食品安全。

　　互联网+正润物细无声的改变着传统行业，其中饱受争议的整形行业因互联网而变得更透明。

　　根据行业统计数据显示，中国在2013年一年就有一千万人次做整形，如果整个整形行业的增长速度是30%，到2018年，中国每年会有3100万人次做整形，产值将可能是几万亿的市场。

　　然而，现实是一方面消费者有较强的整容需求，另一方面是较为糟糕的用户体验，二者的矛盾给整容平台提供了一个市场机会。

　　美容整形平台新氧CEO金星表示：“新氧就是为了让消费者更全面地了解真实的整形。一方面，不要妖魔化整形，另外一方面，也不要过度理想化地看待整形。我们希望建立一个平台，让大家把整形的案例分享出来，让更多人了解真正的整形。”

　　现在，在新氧这个平台上，用户不但能分享和交流与整形有关的话题，还能直接与整形医院、医生建立一定的关系，很多时候还能获得一些整形医院给出的优惠整形套餐。

　　很多人以为，整形行业是暴利行业，但是实际净利润率却不到20%，其中营销成本占到了近一半的比例。“互联网让一切的消费更便宜、更便利，并且打掉一切不合理的成本。”金星说，未来会在不损害消费者的利益的前提下，让整形医院的销售额更高。

　　据介绍，新氧现在正跟整形医院合作，选取尽量标准化的整形项目，拿出来进行限时限量的预约，这些项目通常要比线下便宜30%。目前，有超过600多家提供整形服务的医院入驻新氧。

　　前不久，新氧发布了带有社交功能的6.0版，并邀请医疗和法律专家入驻，让用户全程分享美容整形经验。目前，有4453家美容整形医院和12824名医生将资质文件提交新氧审核备案。其中，在中国大陆覆盖80%以上的医院和医生。凡是新氧APP里带有相应标识的整形医院和医生，均已通过备案。

　　“用户发现没有备案标识的整形医院和医生做虚假宣传，可向新氧举报，新氧将要求这些机构提交资质文件。”金星说。目前，新氧APP网络曝料社区中，关注曝料社区的用户已超过30万名，曝料信息超过12500条。在提交相关证据后，用户可以在该社区曝料遭受的侵权事件。

　　整形行业亟需“整容” 重庆市拟设诚信保障金制度

　　如今，随着越来越多人舍得在美上花销，相应的投诉也随之增加。昨日，市消委会针对美容整形行业投诉热点，梳理出无资质美容院“动刀”、产品偷梁换柱等整形陷阱。对此，市内大型整形机构美伽整形与市消委会准备联合设立诚信保障金制度，对消费者予以先行赔付。

　　市民王女士就曾因遇“歪”美容院险些被毁容。“美容院称免费补水、美白，却借机推销注射玻尿酸，结果弄成了 包子脸 。”王女士称，此前，她在逛街时，接到一张“伊绣倾城美丽会所”的美容院搞活动的宣传卡。这张卡上宣传可以免费体验补水、美白等，她兴冲冲地进了美容院。

　　随后美容院的工作人员一边给她做美容，一边推荐脸部注射玻尿酸，称2000元/支，可以补水、除皱，还能塑性。

　　王女士觉得划算就买了5支药水。不曾想刚刚注射了一支，她的脸就痒得不行。“尽管美容院负责人说是正常现象，我还是到一家医院进行检查，就发现皮下组织化脓了。”王女士称，治疗1个月，花了5万余元，才治好了。

　　最终经南坪工商所执法人员调查，这家店根本无法提供营业执照，老板也人去楼空。

　　王女士的经历并非个案。“美容整形行业的投诉正逐渐成为热点。”市消委会相关负责人表示，一些无资质的美容机构超范围从事整形医疗美容、打着免费体验的噱头推销玻尿酸、肉毒素等美容产品、在整形过程中将产品“偷梁换柱”等，是消费者“最烦心”的事。

　　对此，市内大型整形机构美伽整形正准备联合市消委会，设立诚信保障金。如消费者投诉整形机构有欺诈行为，一经查实，顾客将获得加倍赔偿。

　　市消委会相关负责人还提醒，做美容前，消费者如果只想体验免费项目，应事先声明。对于经营者的强制交易行为，消费者应当坚决予以拒绝;其次，要区别普通美容和医疗美容，选择设备较好、营业执照和卫生许可、医疗美容经营许可证等审批手续齐全的医疗美容机构或医院。美容院从事隆胸、隆鼻、祛斑、纹眉等医疗美容，须取得卫生部门的医疗经营许可证。