南通一女子爱吃烧烤 肚里取出两公斤“肝虫”

　　让人意想不到，南通一位女子肚子里竟然藏了2公斤“肝虫”。这是哪里来的?吃进去的。昨天，解放军第八一医院肝病中心高蕾主任医师告诉记者，这是一种寄生虫病，在江苏极少出现，这种寄生虫比较喜欢在肝上“安营扎寨”。当然，如果吃了被污染的牛羊肉，是有可能感染上“肝包虫病”的。>>>桌上有这物美食也会变毒药

　　江苏女子患上“肝包虫病”

　　最近，江苏南通的母女士被查出有肝包虫囊肿，手术切出来的肝包虫竟有2公斤重。医院通过CT检查，发现导致母女士腹部膨胀的原因是肝右叶上的巨大肿瘤，推断是患上了肝包虫囊肿。这种病主要流行于畜牧业发达地区，在江苏极为罕见，可能与母女士的饮食卫生习惯有关，据说母女士平时特别爱吃烧烤。

　　高蕾说，她做肝病医生已经30年了，从来没有见过真正的“肝包虫病”病人，在江苏极其罕见。这是一种寄生虫病，这种寄生虫进入体内以后，最爱的脏器就是“肝”。

　　吃了被污染的牛羊肉会感染

　　这位南通女子的生活习惯与该病也有一些“渊源”。这位女子以前喜欢吃烤牛肉、羊肉、鸡肉，烧烤的东西吃得比较多。很有可能小时候吃的青蛙腿没有烤熟，它也有寄生虫。专家表示，这种病主要发生在牧区。一旦有人饮食不注意卫生以后，寄生虫卵就进入到人们体内，在肝脏形成肝包囊肿。

　　高蕾认为，虽然江苏很少出现这种疾病，但如果吃了被污染的牛羊肉，是有可能感染的。现在旅游业发达了，到西北牧区旅游的南京人也多了，到那里以后，一定要注意饮食卫生，肉类煮熟煮透后再食用，接触牲口宠物后应立即洗手。另外，大家在吃牛排的时候，也要注意，尽量烧熟煮透。

　　江苏曾现“猪肉绦虫幼虫”进入人脑

　　来自淮安的20岁的女大学生小静(化名)，因晕倒、抽搐等症状入院，起初被当做癫痫治疗。后来，南京脑科医院专家怀疑是寄生虫入脑，手术时医生取出一条3厘米长的白色虫子。

　　这是猪肉绦虫幼虫。医生推测，小静可能吃了没有煮熟的猪肉，也可能误食被带有猪肉绦虫粪便污染的蔬菜导致生病。专家表示，寄生虫在江苏地区不是很多见，这和地域饮食习惯有关。

　　预防寄生虫病的关键是改变不良的饮食习惯，注意饮食卫生和个人卫生;不食生的或半生的肉品;不吃生或半生的淡水鱼虾蟹;不用生鱼虾喂猫、犬、猪等。多数寄生虫可以通过长时间高温蒸煮杀灭。

　　吃什么可以提高免疫力

　　预防病毒侵袭多食以下食物提高免疫力!常言有道：人吃五谷杂粮怎么可能不生病。这话没错，但是往往人生病也多是由于自己造成的，为什么这么说呢，主要是人体本身就具有免疫系统，它有维持自身系统稳定的能力，能够抵御外来细菌和病毒的能力，可以帮助保护我们的身体健康。如果这两种能力一旦被破坏了，人就容易生病，免疫力低下就没办法消灭细菌和病毒的侵害，消弱自稳的能力，也就会比较容易出现一些免疫系统的疾病。

　　既然身体本身就具有免疫系系，我们就要保证给它们供给充足的营养，因为免疫细胞要战胜细菌和病毒，是需要有营养的支持的，就像战士打仗不给吃饭，那是没有力气战斗的。那么，我们的免疫系统都需要哪些营养呢?或者说我们吃哪些食物才能增强我们身体的免疫力呢，提高抗病性呢?下面让小编来告诉大家!

　　多吃五谷杂粮

　　多喝八宝粥。大家都知道吃五谷杂粮比食用精米、精面更具有丰富的营养，但是，提起吃五谷杂粮，小编推荐八宝粥。

　　因为八宝粥至少会有8种以上的粮食在一起，而且多数为豆类，豆类含有充足的植物蛋白，而且八宝粥中还含有人体所必需的8种氨基酸，这些正是我们免疫系统所需要的。

　　无论是抗体还是免疫球蛋白都少不了蛋白质，所以，多摄入富含蛋白质的食物可以帮助增强免疫力、提升抵抗力。

　　多吃大蒜、洋葱

　　大蒜中所含的大蒜素可以帮助有效的杀灭细菌和病毒，提升自身的免疫力，尤其是对于肠道的作用，可以促进肠道的蠕动，帮助清洁肠道，有预防肠炎和肠癌的功效。

　　大蒜最好生吃才能发挥其效用，这是因为在加热过程中，大蒜素会失去功效。

　　洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以有效地抵抗病毒和细菌。

　　多吃含有维生素C的蔬菜和水果

　　一个维生素C可以对抗两个自由基分子，因此，多补充维生素C对于提升我们的抵抗力是十分有益的，维生素C可以增强吞噬细胞的的活性。蔬菜中首选西兰花，水果中可以选择樱桃、橙子、西红柿皆可。

　　多吃蘑菇

　　蘑菇属于真菌类，一直都被誉为是提高免疫力的食物，而且近期的研究又证明吃蘑菇可以促进白血球的产生和运动，让它们更具有防范性和抗侵性。

　　也就是说可以让免疫系统时刻处于警觉性，随时发现病菌然后消灭病毒。

　　胶原蛋白

　　是一种细胞外的蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。

　　富含人体需要的脯氨酸、甘氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。

　　鸡汤

　　鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。这是因为，鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养十分丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以帮助增强机体的免疫力。此外，喝鸡汤对感染后快速恢复健康也有着积极的作用。

　　含锌食物

　　锌是人体不可缺少的微量元素，人体中许多种酶都必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节人体的免疫功能十分重要。此外，锌还能抗感染。如果每天摄入50-100毫克的锌，就可以起到预防流感的作用。瘦肉、粗粮、海产品和豆类等食品都含有丰富的锌。

　　多进食富硒食物

　　据研究发现，血硒水平的高低与癌症的发生有着密切的关系，大量的调查资料也证实了，人体摄入的硒含量的高低与癌症的发病率有着直接的关系。

　　富硒食物包括新鲜的水果、蔬菜及鲜榨汁，它们除了可以提高体内的有机硒，还能供给各种营养素。