中国民族品牌天府可乐“起死回生”重回市场

　　中国天府可乐集团公司日前宣布民族品牌天府可乐正式重回市场。从上个世纪80年代的辉煌,到90年代合资后消失,再到如今全新复出,业内人士指天府可乐“起死回生”对民族品牌有警示意义。

　　一张时间表可以透视出民族品牌天府可乐“起死回生”记背后的诸多波折:诞生于1936年的民族企业于抗战期间内迁到重庆,1980年诞生天府可乐配方,原料由天然中药成分构成;1988年,天府可乐下属灌装厂达108个,在国内可乐市场份额为75%;1990年,在莫斯科建灌装厂,日本风间株式会社主动代理,在美国世贸大厦设立公司,专销天府可乐;1994年,与国际饮料品牌合资,市面上天府可乐逐年减少,累计最高亏损达7000万元;2008年,开始向合资公司追讨天府可乐配方以及制作工艺归属权等;2010年,重庆市第五中级人民法院判决天府可乐胜诉,合资公司归还其配方及工艺;2013年,天府可乐商标回归;2014年,开始天府可乐试生产;2016年,天府可乐品牌正式复出。

　　年近八旬的前天府可乐集团公司总经理李培全几乎经历了时间刻度表上的每一次转折,近年来为了天府可乐的复出而四处奔走。“我不甘心,曾经那么辉煌的品牌,年销售额高达7000万元、利润达1000万元,总资产近亿元,这瓶有中国特色的中药‘可乐’曾是与世界饮料巨头并肩的品牌。经历了这么多风雨,终于重新上市,我非常激动,无法用语言形容。”老人说。

　　1994年,天府可乐与百事可乐合作并合资成立公司。但因缺乏管理经验和维权意识,公司连年亏损。合资后,百事也未遵守生产天府可乐占50%的承诺,逐年减少对天府可乐的生产,到2005年时仅剩下1%。合资公司累计最高亏损达7000万元,中方公司未分得一分利润,成为特困企业的天府可乐集团于2006年出售全部股份,至此百事控股94.4%,天府可乐在市面上也慢慢随之消亡。

　　2008年起,天府可乐集团开始向百事可乐公司索回品牌,在七次发函没有回音后,于2009年向法院提起诉讼。李培全到处奔走呼吁、曾主持研发的老专家从台湾带回保存几十年的资料证据、月收入只有300元的几百名困难职工的支持……

　　2010年12月4日,重庆市第五中级人民法院宣判,天府可乐配方及生产工艺等属中国天府可乐集团公司所有,百事可乐公司停止使用并返还配方及生产工艺等资料。虽然针对天府可乐集团提出的百事公司侵犯商业秘密并要求民事赔偿的诉讼请求,法院以缺乏事实证据予以驳回。但这次胜诉也终于让公司追回了配方和制作工艺的归属权。

　　集团公司现任总经理钱黄说:“2016年是天府可乐的重生之年,虽然之前被雪藏了快20年,但现在我们回来了!天府可乐会坚持以天然中药为配方,坚持做高品质有保健效果的可乐。”

　　谈及未来,钱黄表示,今年目标是生产20万吨,而且集团正在筹划新的战略,新厂建设也在积极谋划中,预计在今年3月将会出结果。

　　西南政法大学民商法学院院长赵万一教授表示,类似的合作并购现在越来越多,民族企业应该增强风险意识,吸取以前案例的经验教训,并不断学习和掌握国际规则,才能充分保障自己的权益和民族品牌的壮大发展。

　　早餐是每个人不可跳过的一个环节，但找到一个好的早餐解决方案并不容易。从政府层面看，早餐服务体系也是构建便民服务的重要因素，北京市一直十分重视早餐服务体系建设，目前基本形成了以固定门店早餐服务为主、便利店增设早餐服务为辅、其他形式为补充的便民早餐服务体系。近日，北京商报记者独家获悉，全家和华润万家vango便利店确定将进驻北京地铁多条线路，这也意味着，北京早餐服务体系又多了一个让消费者放心的渠道，初步形成了覆盖线上线下、地上地下的全渠道、多场景格局。

　　便利店早餐添新兵

　　为安全起见，十年前才经营了三年的物美便利店匆匆撤出北京地铁;如今，北京地铁重启商业，但依然把安全放在首位，对便利店经营做出了诸多限制。普通便利店通常包含了日用百货、杂货、化妆品、文化用品、酒类、预包装食品、冷冻食品等广泛的商品品类，而地铁内便利店则不同。全家便利店在地铁内门店的主营商品是预包装食品，华润万家vango便利店的主营商品为面包、三明治、饮料、低温乳制品等，这意味着，地铁便利店主要满足乘客饮食方面的需求。

　　对广大上班族而言，匆匆忙忙的早上一般在路上买一些豆浆、包子解决，不过，在地铁安检时又面临着麻烦，随身饮料要试喝，耽误了乘客快速进站。因此，地铁出口外，尤其是中关村、国贸等繁华商圈的地铁站口，常年聚集着无证无照的小摊贩售卖煎饼果子、鸡蛋灌饼等。实际上，这些小摊贩在卫生上难以保障，在城市管理上，流动摊贩也让管理部门头疼。

　　从上述两家便利店向外公布的售卖商品来看，面包、饮料、盒饭等涵盖了普通消费者的饮食需求。同时，这些商品来自正规生产商，售卖地点也经过了北京市食药监部门的认可，在食品安全上更有保障。从消费者自身来说，不需要匆匆忙忙在进站前或者出站后在街边购买私自加工的食品，在站内即可完成挑选多种多样的安全放心食品，消费更有保障。

　　在地铁便利店之外，普通地上便利店已经涉及到早餐服务。过去由于受硬件设备的限制，便利店一般不具备出售现烹食品的资质。但随着早餐示范工程的进一步深入和消费者对早餐的巨大需求，北京市在2013年逐步开放了便利店加载餐饮的资质，便利店早餐的增加也在一定程度上弥补了固定门店早餐的品类。与固定门店相比，便利店提供包子、粥、茶鸡蛋、煎饼、黏玉米、关东煮等速食食品，购买方便快捷，相对节省时间。目前提供早餐服务的便利店包括7-11、全家、好邻居、联华快客等。

　　O2O早餐入局

　　目前固定门店早餐服务作为最主要的早餐服务形式，具有其他形式不具备的优势：有固定场所，用餐舒适，食物新鲜美味，卫生条件好。一直以来，固定门店的经营都受到了相关部门的严格监管，以保障消费者的权益。根据规定，早餐规范店的早餐经营产品品类不低于20种，以保障营养和丰富性;早餐经营时间不少于3个小时，以保障消费者用餐需求;主食加工配送中心应增强主食加工配送中心的研发、生产、检验和配送功能，丰富配送品种，扩大配送范围，在满足早餐配送的基础上，积极探索中式快餐和大众化餐饮的配送模式。目前比较成熟的经营早餐的固定门店品牌包括宏状元、吉野家、永和大王、嘉和一品、庆丰包子铺、和合谷等，可以为消费者提供粥、包子、面食、米饭等营养丰富的早餐品类。

　　不过，随着“互联网+”的迅速发展，O2O模式蔓延至各个行业，从2014年底开始，百度外卖、饿了么等外卖O2O平台都陆续开始上线送早餐业务。早餐外卖O2O优势在于可以送至单位，十分便捷。然而，这些企业大部分经营范围是互联网技术，和餐饮并不相关。送餐人员往往容易和写字楼物业保安发生冲突，导致城管介入，甚至直接被查抄。

　　同时，送外卖的部分商户缺乏监管，卫生条件不过关，送到的餐饮品质也难以保证，外卖O2O早餐业务发展逐渐遇阻。目前，外卖O2O平台基本下线了早餐业务，但饿了么日前又重拾早餐板块。如果能够发展成熟解决多方面的问题，外卖O2O也不失为一种购买早餐的选择。

　　在外卖O2O之外，商超O2O也瞄准了早餐这一蓝海领域。“与普通外卖相比，早餐是典型的高频和刚需。”小e到家CEO荣光介绍，“我们还是基于社区提供服务，现在的试点是家庭早餐套餐，28元起送，对于一个两三人的家庭来说，这是比较合理的价格。”

　　加大政策扶持

　　作为便民服务的重要一环，早餐在多渠道布店的同时，安全也是头等大事。为了保证食品安全，北京市对便利加载早餐也提出了众多要求：社区连锁便利店每天早餐营业供应时间应在7点以前开始;早餐食品实行统一配送、进货，在店内只能进行加热等后期加工;使用食品包装材料要符合卫生标准，外包装要标明出厂日期、保质日期、食品标准和食用方法等;经营早餐食品要实行包装销售;经营品种应保持在4类(冷饮、热饮、冷食、热食)10种以上，其中定型包装流食不低于3种，品种口味不低于3种;经营品种要适应季节和当地需求的特点;经营场所要设在相对独立的区域，要有防尘、防蝇设施;在经营场所内不准有明火，不得污染环境，不得扰民;便利店中经营早餐项目的占地面积不低于3平方米，而且必须安装有上、下水设施;早餐服务只对集中配送的早餐食品进行加热，禁止现场加工制作。

　　2015年8月，北京市人民政府发布了《北京市提高生活性服务业品质行动计划》，其中明确要求加快便民早餐服务体系建设，2017年底前，全市新建或改造300家固定早餐门店，发展150家具有早餐服务的连锁便利店，符合早餐经营示范店、规范店标准的早餐网点达到1500家以上。

　　在此基础上，向社会公布早餐网点目录，方便市民消费;拓展餐饮网点服务项目，开展养老助残服务;建设6个主食加工配送中心，规范化早餐网点统一配送率达到60%。2020年底前，全市累计新建或改造500家固定早餐门店，发展200家具有早餐服务的连锁便利店、10个主食加工配送中心，建成1750家符合早餐经营示范点、规范店标准的早餐网点。