治疗贫血的食疗方

冬瓜薏仁鲫鱼汤

健康功效

鲫鱼：暖胃，健脾，活血

冬瓜：化痰、利水、清热

做法

1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。

2.往锅中倒入清水，然后把鲫鱼和薏米仁放入锅中再用大火烧开。

3.开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。

4.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。

5.放入枸杞炖煮5分钟。

6.放入适量的盐，最后只需要淋入香油即可出锅。

百合莲子瘦肉粥

健康功效

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

莲子：养心安神、止泻、补脾

百合：安神、清心、润肺

做法

1.备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。

2.瘦肉洗净切丝。

3.米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。

4.加入莲子和红枣。

5.待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。

6.粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。

小贴士

1.喜欢百合煮久煮烂一点的话就跟瘦肉一起放入锅内，因为我比较喜欢吃不是很烂的，所以最后才放的。

2.瘦肉不要太多只需一点提鲜味即可。

3.莲子要早一点放，因为莲子要多煮一会。

红枣山药排骨汤

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

山药：止泻、健脾、补肺

红枣：安神、补脾胃、辅助治贫血

做法

1.准备好山药，排骨，红枣

2.山药去皮切斜块

3.将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化

4.排骨洗干净

5.锅中加入水，排骨，红枣

6.撇去浮沫

7.盖锅盖熬一个小时

8.加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。

9.加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。

小贴士

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

薏米红豆莲子粥

健康功效

薏米：健脾、利湿、除痹

红豆：理气、清热解毒、活血

糯米：富含碳水化合物、富含锰

做法

1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。

2.锅中加适量水，煮开(开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象)。

3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。

4.大火煮半小时，放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米)。

5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠)。

6.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。