奶源竞争剑走偏锋 商农分歧源于供需矛盾

中国母婴品牌网讯 长期以来，乳制品都是国内居民日常生活中最为重要的食用商品，同时也是市场竞争较为激烈的领域。蒙牛" target="_blank">蒙牛、伊利、雀巢" target="_blank">雀巢等知名企业无不是一直在通过自身努力，尽可能多地抢占市场份额。不仅如此，人们对于该行业的关注度同样较高，有关乳制品的质量、价格等大大小小的问题每每都能引起多方人士的重视和热议。

蒙牛原奶低价收购存疑

前不久，有媒体曾报道蒙牛乳业力求降低收购原奶的成本。消息一出，便引来了很多人的关注。

据了解，2014年8月，蒙牛乳业将在山东青岛、威海等地区的原奶收购价下调至每公斤3.5元。相比此前每公斤4.5元的价格，降幅达到1元。另外，与伊利、雀巢等企业在同期每公斤超过4.2元的收购价相比，蒙牛给出的价格也不占优势。对此，蒙牛方面人士表示，公司的确在收购原奶的价格上，与莱西的10 余个奶农出现了一点分歧，但通过进一步磋商，目前双方已经就收购价达成了一致，该问题也已经得到了妥善解决。接下来，双方将继续合作。尽管如此，人们还是不免产生疑问，作为业内颇具影响力的大型乳制品企业，蒙牛为何会在原奶收购价格的吸引力上逊色于自己的竞争对手?奶农起初又为何不愿接受这每公斤1元的降价幅度呢?

商农分歧源于供需矛盾

在行业专家看来，蒙牛乳业与奶农之间存有的价格分歧并非某一方的问题，而是因供需矛盾自然产生的。

仔细观察不难发现，一方面，对企业而言，他们需要尽可能降低产品成本，提升商品销售带来的利润，以此给予股东更多回报。目前，由于国际奶粉价格处于下行期，不少海外乳企正尝试凭借较为可观的价格将进口原料粉卖到中国市场，并且在国内通过合资的模式构建奶源。这使得中国乳制品企业在购买原奶时，有了更多选择，自然也就对国内奶源形成了一定冲击。另一方面，从奶农的角度来说，辛苦饲养奶牛，就是为了将原奶卖个好价钱，以使自己得到更高的收益。如今，奶牛食用的进口苜蓿草价格高达每吨3200元，比此前上涨400元，再加上其余饲料和人工成本也存在不同程度的增幅，若一头牛每天产奶量不足25公斤，奶农不仅没有多少利润，甚至还会面临亏本的风险，压力之大可见一斑。

因此，不论商家还是奶农，对原奶收购价存有异议均属正常现象。想要有效地改变这一现状，或许还需多方面的共同努力。

合理确定收购协议期限

时下，企业与奶农签订的收购协议的期限一般为5年左右，一旦其间市场价格产生较大变化，双方便难免产生分歧。所以，商家和奶农都应该强化这方面的风险意识，合理确定收购协议的期限，以求能适时根据市场走势做出调整。另外，法律部门也应针对原奶收购尝试研究并出台更加完善的法律条款，明确规定在企业与奶农签订的收购协议的有效期内，任何一方不得违反协议并单方面调整价格，否则对方可以将之视为违约，并且通过法律程序维护自身的权益。同时，相关部门也应尝试通过税收等手段对进口原料粉给予适当的调节，从而使国内奶农得到最基本的生存空间。行业部门则应尝试对奶牛饲料市场价格进行适当调控，以减轻奶农的成本负担。凡此种种，或能有效地促使国内原奶收购价回归合理范畴。

长期以来，乳制品都是国内居民日常生活中最为重要的食用商品，同时也是市场竞争较为激烈的领域。蒙牛、伊利、雀巢等知名企业无不是一直在通过自身努力，尽可能多地抢占市场份额。不仅如此，人们对于该行业的关注度同样较高，有关乳制品的质量、价格等大大小小的问题每每都能引起多方人士的重视和热议。

蒙牛原奶低价收购存疑

前不久，有媒体曾报道蒙牛乳业力求降低收购原奶的成本。消息一出，便引来了很多人的关注。

据了解，2014年8月，蒙牛乳业将在山东青岛、威海等地区的原奶收购价下调至每公斤3.5元。相比此前每公斤4.5元的价格，降幅达到1元。另外，与伊利、雀巢等企业在同期每公斤超过4.2元的收购价相比，蒙牛给出的价格也不占优势。对此，蒙牛方面人士表示，公司的确在收购原奶的价格上，与莱西的10 余个奶农出现了一点分歧，但通过进一步磋商，目前双方已经就收购价达成了一致，该问题也已经得到了妥善解决。接下来，双方将继续合作。尽管如此，人们还是不免产生疑问，作为业内颇具影响力的大型乳制品企业，蒙牛为何会在原奶收购价格的吸引力上逊色于自己的竞争对手?奶农起初又为何不愿接受这每公斤1元的降价幅度呢?

商农分歧源于供需矛盾

在行业专家看来，蒙牛乳业与奶农之间存有的价格分歧并非某一方的问题，而是因供需矛盾自然产生的。

仔细观察不难发现，一方面，对企业而言，他们需要尽可能降低产品成本，提升商品销售带来的利润，以此给予股东更多回报。目前，由于国际奶粉价格处于下行期，不少海外乳企正尝试凭借较为可观的价格将进口原料粉卖到中国市场，并且在国内通过合资的模式构建奶源。这使得中国乳制品企业在购买原奶时，有了更多选择，自然也就对国内奶源形成了一定冲击。另一方面，从奶农的角度来说，辛苦饲养奶牛，就是为了将原奶卖个好价钱，以使自己得到更高的收益。如今，奶牛食用的进口苜蓿草价格高达每吨3200元，比此前上涨400元，再加上其余饲料和人工成本也存在不同程度的增幅，若一头牛每天产奶量不足25公斤，奶农不仅没有多少利润，甚至还会面临亏本的风险，压力之大可见一斑。

因此，不论商家还是奶农，对原奶收购价存有异议均属正常现象。想要有效地改变这一现状，或许还需多方面的共同努力。

合理确定收购协议期限

时下，企业与奶农签订的收购协议的期限一般为5年左右，一旦其间市场价格产生较大变化，双方便难免产生分歧。所以，商家和奶农都应该强化这方面的风险意识，合理确定收购协议的期限，以求能适时根据市场走势做出调整。另外，法律部门也应针对原奶收购尝试研究并出台更加完善的法律条款，明确规定在企业与奶农签订的收购协议的有效期内，任何一方不得违反协议并单方面调整价格，否则对方可以将之视为违约，并且通过法律程序维护自身的权益。同时，相关部门也应尝试通过税收等手段对进口原料粉给予适当的调节，从而使国内奶农得到最基本的生存空间。行业部门则应尝试对奶牛饲料市场价格进行适当调控，以减轻奶农的成本负担。凡此种种，或能有效地促使国内原奶收购价回归合理范畴。

2014年，中国奶源市场的竞争愈发激烈。在这种情况下，如何平衡商家与奶农的利益，值得业内思考。

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奶源“水价”2　因素

近日，一则关于鲜奶收购价比水还便宜的消息在奶业界引起了高度关注。消息称，山东奶牛养殖散户的鲜奶收购单价从年初的4.1元一公斤逐月下跌至今，只有不到1.5元一公斤。原奶价格比水还便宜，养殖户已经连成本都收不回来了。此外，青海部分奶户鲜奶价格跌至2元一公斤，奶农由于部分企业限收、拒收而无奈倒奶。业内人士认为，此波奶源跌价，主要是受进口奶源大量进入国内市场、消费疲软等因素影响，国内鲜奶出现罕见的“过剩”所致。

1　浙江杭州新希望双峰乳业有限公司总经理王铁军表示，浙江地区鲜奶价格相对还算平稳。“浙江跟山东、青海地区的奶源还是有些区别的，那边主要是手工挤奶，成本相对较低，浙江的牧场都是机械化挤奶，成本高，价格再跌也不会跌到自来水的份上。”

新希望在山东也有牧场。王铁军称，山东工厂的奶价现在是3.8元一公斤左右。至于出现2元一公斤以下的超低价鲜奶，他认为这只是个别现象。

杭州正兴牧业有限公司总经理叶树生认为，鲜奶价格下跌的最主要原因是进口奶粉太多了，充斥了整个市场，形成了鲜奶过剩的假象。“现在鲜奶价格低，不是因为奶源多了，其实现在的产量还是少的。”

据了解，新西兰国际奶粉价格从今年1月份的42000元一吨跌到10月份的21000元一吨，大量物美价廉的进口奶粉给国内市场造成了不小的冲击。

2　王铁军则认为，近年来，国产奶消费出现疲软也是导致国产鲜奶过剩的原因之一。

不过，业内对奶价未来走势仍旧不看好。“秋冬季是产奶高峰期，奶价下挫的情况到明年3月份都不一定会改观。”浙江一家乳企牧场负责人如是说。