详解：维生素到底是什么

“维生素”是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。

　　“维生素”这一词是人们经常听到的。它是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。目前维生素按照溶解性可分为脂溶性和水溶性2大类。它们各自的特点分别有如下。同时，在使用维生素剂时应注意以下几点事项。

　　目前已确定的维生素按照溶解性可分为脂溶性和水溶性2大类。

　　脂溶性维生素：是指维生素A、D、E、K四种，他们主要山碳、氢、氧元素组成。

　　1 维生素A 能保护黏膜上皮的健康，保持正常的生殖机能，促进生长发育，维持呼吸系统与视神经系统的健康。缺乏时导致猪的食欲减退，发生夜盲症;仔猪则生长停止，眼睑肿胀，皮毛干枯，易患肺炎;母猪不发情或发情微弱，容易流产、生死胎、产无眼球仔猪;公猪则性欲不强，*品质不良。

　　2 维生素D 能降低肠道pH值，从而促进对钙、磷的吸收，保证骨骼的正常发育。饲料内钙、磷含量充足，比例也合适，但如果维生素D含量不足，也会影响对钙、磷的吸收利用。缺乏时导致影响对钙、磷的吸收，产生钙、磷缺乏症。

　　3 维生素E 能保持猪的正常生殖机能，并有抗氧化作用。缺乏时导致公猪的射精量减少，精子活力下降，严重时睾丸萎缩退化，不产生精子;母猪则受胎率下降，受胎后胚胎发育易被吸收或中途流产或产死胎;幼猪则发生白肌病，严重时突然死亡。

　　4 维生素K 维生素K与凝血作用有关。缺乏时导致凝血时间延长，血尿与呼吸异常，仔猪发生全身性皮下出血。

　　水溶性维生素：是指B族维生素和维生素C。

　　1 维生素B1 缺乏则出现食欲减退、胃肠机能紊乱、心或坏死，神经发生炎症、疼痛、痉挛等。

　　2 维生素B2 提高饲料利用率。缺乏时导致猪的食欲不振。生长停止，皮毛粗糙，有时有皮屑、溃疡及脂肪溢出的现象，眼角分泌物增多;母猪则怀孕期缩短，胚胎早期死亡，泌乳力下降;公猪则睾丸萎缩。有时会出现所产仔猪全部死亡，或产后48小时死亡的现象。当猪舍寒冷时，猪的维生素B2需要量就会增加。

　　3 泛酸 当猪缺乏泛酸时常患皮肤脱落性皮炎，食欲下降或消失，下痢，后肢肌肉麻痹，唇舌有溃疡性病变。贫血，大肠有溃疡性病变，心肝及体重减轻、呕吐，

　　4 维生素C 参与氧化和还原过程，对胶原胶白、细胞间黏合质、神经递质(如去甲肾上腺素等)的合成、类固醇的羟化、氨基酸代谢、抗体及红细胞的生成等均有重要作用，防止坏血病。

　　维生素都“住”在哪?

　　维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。

　　维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类中。

　　维生素B6：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。