石岩一猪油加工黑窝点被取缔 查获猪油有6大桶

　　黑乎乎的地板上堆放着一堆堆散发着腥臭味的生肉、一正烧着柴火的简单炉灶上熬制猪油，铁皮屋内堆着密密麻麻的铁桶。4月5日下午，石岩街道宝源网格巡查中队网格巡查员在公仔岩片区巡查时，揪出一家地下猪油加工窝点。

　　当日下午2时许，宝源网格巡查中队网格巡查员盛晖在公仔岩片区巡查时，发现一果园内的简易铁皮屋门前流淌着血水，门虚掩着。盛晖以采集人员信息为由进到屋内，霎时被眼前的情形吓了一跳，原来这里是一个猪油加工点，卫生条件极为糟糕，一堆堆散发着腥臭味的生肉堆放在地板上，中间是一个大炉灶，架着一个大铁箱，灶台四处尽是油污。左边摆着密密麻麻铁桶，上面沾满了污垢，几个小伙子正在搬弄堆在地上的生肉。见此情景，盛晖立即通过“石岩网格通”系统通报给社区工作站，社区工作站及街道相关职能部门接到通报后迅速出动，依法取缔了该加工窝点。

　　经初步统计现场堆放的猪肉有100多斤，提炼好的猪油有6大桶，约1000多斤。

　　相关事件

　　上海查获一黑猪油地下加工窝点

　　2011年上海市相关执法部门在上海松江区九亭镇某标准厂房查获一“黑猪油”地下加工窝点，现场查扣4吨加工好的成品“黑猪油”。

　　据上海市松江区工商部门介绍，地下加工窝点非常隐秘，外面设有门禁，一般车辆、人员不能随意进出。加工窝点现场脏乱不堪，污水满地，地上堆满了猪皮、内脏、皮下脂肪等各种猪下脚料，粗加工台污迹斑斑，后门处搭建的简易棚下还放着两口污黑的大铁锅。执法人员同时查扣了十多个装油用的空桶以及一辆运输车。

　　据初步调查，现场扣押的两名经营者系外地来沪务工人员，一男一女。他们租用了村里的标准厂房，从各地收购猪肉的下脚料，然后将皮剔除，出售给对门的一家食品公司，剩余的拿来熬油。但对于猪油去向等其他情况，目前还在进一步调查之中。

　　番禺地下工厂狂造“黑猪油”

　　番禺区大石镇礼村的一个山头暗访发现，阵阵恶臭从山顶的茅屋和泥砖房传出，走进茅屋，有几个工人正在切猪油，切好的猪油上布满了成群的苍蝇。在茅屋的另一角记者看到炼好的猪油，臭得令人窒息想吐。这么臭的猪油怎么入口呢?原来老板自有妙计。

　　攀谈之下，地下猪油加工厂的老板说：“你回去一定要过滤一下，过滤干净，再自己加点化工原料重新酸碱过，就没有这么大的味道，就可以吃了。”

　　扩展

　　3招鉴别猪油质量

　　第一招：看

　　纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒，而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。

　　第二招：闻

　　优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来有一股哈喇味，还有异味。

　　第三招：融

　　把融化的猪油滴进冷水中，合格的猪油可很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄膜，而劣质的猪油则很难凝固。

　　近日，市民黄女士反映，前几天，她在东风新村“万签串串香”吃饭的时候，从锅里吃出一团卫生纸。“不管以前多爱吃的东西，现在都觉恶心想吐。”黄女士说。

火锅底料疑似“折箩”

　　3月31日，家住让胡路的黄女士和朋友到东风新村逛街，经过经八街“万签串串香”，俩人决定在这里解决午饭，点了份辣锅边吃边聊。

　　吃到一半的时候，黄女士突然发现锅底料里有一团看不出是什么食材的东西，便用筷子挑了出来摊在桌子上。

　　仔细一看，黄女士差点吐出来，异物竟然是一团卫生纸，她顿时怀疑火锅的底料是“折箩”。黄女士叫来饭店负责人，要求对方作出解释。

　　令黄女士不满的是，负责人不但没给什么说法，还说黄女士已经吃了一个多小时了，说不清楚这卫生纸是饭店的责任还是顾客自己的问题。

　　负责人：顾客不用饭店免单

　　针对黄女士反映的问题，记者联系到了“万签串串香”的经理张某。

　　张经理告诉记者：“当天中午，黄女士确实说吃出了一团卫生纸，但她们是上午10点多开始用餐的，11点半左右才说有问题。后厨根本没有卫生纸，真是说不明白这卫生纸到底是怎么出现的。”

　　张经理表示，无论如何，黄女士是在店里吃饭时遇到不愉快，店里就有责任解决，他们当时提出免单，但黄女士没有同意，最后是她自己买单离开的。