椰子怎么吃

椰子怎么吃

　　在日常生活中，也许都有第一次见识过一种奇特东西的时候，都不知所措的不知道该怎么使用，也许是一些生活用品，也或许是一些食物。所以，今天我就要教大家怎么吃椰子啦!

　　椰子营养分析：

　　1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

　　2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

　　3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

　　4. 驻颜：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

　　椰子食疗作用：

　　椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠经;肉：久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病。 水：主治暑热类渴，津液不足之口渴。　椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

　　椰子的吃法：

　　1、椰子鸡汤

　　材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只(选肥一点的)，椰子水适量。

　　制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小。先将鸡和椰子水一起熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可。

　　2、椰肉焖鸡块

　　原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克。调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。

　　制作：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。 把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅 ，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。