食品安全监测不力 多种食物出现问题

　　近日，宁夏自治区卫生计生委对2015年第1季度全区食品安全风险监测工作进行了通报，称银川市、吴忠市、中卫市疾控中心未按监测计划要求及时采样检测。

　　通报称，第1季度全区应监测食品微生物及其致病因子样本24份，实际完成监测样本9份，任务完成率为37.5%。其中石嘴山市和固原市疾控中心分别完成了4份和5份鲜蛋食品中致病菌的监测任务，银川市、吴忠市和中卫市疾控中心均未完成监测任务。

　　通报称，截止目前，石嘴山市未按监测手册要求采样，酱油及酿造酱均在同一家店铺采样，并且没有在网购环节采样；银川市、吴忠市、中卫市疾控中心未按监测计划要求及时采样检测，导致第1季度食品微生物及其致病因子监测无数据。

　　通报要求各级卫生计生行政部门要认真履职，进一步加强组织领导，明确责任，建立完善食品安全风险监测工作机制，特别是要加强对辖区内的食源性疾病监测哨点医院的指导和监管工作，确保全年各项风险监测任务的顺利完成。承担监测任务的各级疾控中心要严格按照监测计划和工作手册的规定严格进行样品采集，强化样品在采集、运输和实验室检测过程中的质量控制，确保样品具有代表性，并按时完成监测任务。

　　4月24日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。新版共十章，154条，将于今年10月1日起正式施行。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿，被称为“史上最严”的《食品安全法》，都有哪些主要修改呢?

　　在农药管理上，新《食品安全法》规定：国家对农药的使用实行严格的管理制度，加速淘汰剧毒、高毒农药和高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效、低毒和低残留农药。

　　新《食品安全法》增加了禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药等国家规定的农作物的规定，这条新规定体现了我国对剧毒、高毒农药严厉监管的决心。

　　就保健食品生产、经营、宣传中存在的问题，新版《食品安全法》明确要求：保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。如今，网购已成为我国居民日常消费的主要方式之一。

　　统计数据显示，2013年，我国网络零售交易额达到1.85万亿元，其中网络食品交易约324亿元，保健食品约40亿元。但网购回来的食品有问题该怎么办?新《食品安全法》将网购食品纳入监管范围，并明确规定：网络食品交易第三方应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。

　　消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。网络食品交易第三方平台提供者赔偿后，有权向入网食品经营者或者食品生产者追偿。

　　对于同样广受关注的转基因食品，新《食品安全法》增加规定：生产经营转基因食品应当按照规定进行标明。同时规定：未按规定进行标示的，没收违法所得和生产工具、设备、原料等，最高可处货值金额五倍以上十倍以下罚款，情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证。

　　最近，央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道，称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓，均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。节目称，百菌清含量符合国家标准，乙草胺在国家的草莓残留物标准中并无登记，但相比欧盟标准，有的草莓超标6倍。

　　这些年，农产品染上“毒瘾”的例子，也算触目惊心。2015年，有消费者在食用了产自海南的西瓜后出现呕吐、头晕等症状，执法人员抽检发现9批次含有国家明令禁止销售和使用的高毒农药“涕灭威”。

　　2013年，媒体曝光称，山东潍坊市峡山区有农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植……对于农民来说，选择农药无非看三条：能买到什么、什么便宜、什么高效。这当然不是说在高毒农药上，中国农产品没有进步。数据显示，10年前高毒农药在农药中占比近30%，现在还不到1.7%。

　　但这个利好不能忽略两个前提：一是农药越来越多，高毒的虽然少了，不代表总残留量就随之降低了；二是高毒、低毒也是相对概念，消费者自然期待尽量不添加、不用药。

　　十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了关于修改食品安全法的决定。被称为“史上最严”的新食品安全法三易其稿，修改力度非常大。

　　新法规定：国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒农药，高残留农药，推动替代产品的研发和运用，鼓励使用高效、低毒、低残留农药，并明确禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物的规定。

　　不过，从来都是“徒法难以自行”。年初以来，有关“农药草莓”的传闻甚嚣尘上，相关监管方我自岿然，依然是媒体看不过去，自己检测、自问自答——这样的节奏不改观，农产品安全公信何来?

　　“农药草莓”的问题即便有媒体在热心参与，依然缺乏一个官版答案。在舆论关切与公共话题面前，食安监管能否不要太滞后于微信朋友圈的谣言式解释呢?