肥胖增加发病率 国人预防癌症九个新建议

　　癌症已经成为国人的第一大健康杀手。我们要如何预防癌症呢？下面，我们一起看看近日世界卫生组织针对中国居民的饮食和生活特点，提出的中国居民预防癌症9个新建议。

　　1.要严格控制体重

　　据世界卫生组织的调查资料显示，与20年前相比，中国人的平均体重约增加了40％，而中国的癌症发病率则升高了近9倍。专家认为，这两组数据充分证明了肥胖是导致中国癌症发病率增高的主要原因。

　　2.不吃发霉的食品

　　世界卫生组织调查发现，多数中国人都有节俭的习惯。他们常常不舍得将已经发霉的食品扔掉，而是将这些食品加热后食用。

　　其实，发霉的食品中含有大量的黄曲霉素，即便将这些食品加热也无法去除其中的黄曲霉素。人们常吃这样的食品，极易患肝癌等癌症。

　　3.要少吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热的食品

　　世界卫生组织的专家认为，中国人极爱吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热的食品，这是导致中国的胃病、食管癌的发病率高居世界第一位的主要原因。这类食品主要包括熏鱼、烤肉、腊肉、咸菜和火锅等。

　　4.在吃新鲜的果蔬之前要将其清洗干净

　　调查发现，中国是世界上农药使用量最大的国家。而一部分中国人的卫生习惯并不好，他们常常不仔细清洗新鲜的果蔬就直接食用，这样很容易导致果蔬上的农药进入其体内，从而诱发肠癌、肝癌和脑部肿瘤等癌症。