胆固醇高吃什么好？

胆固醇偏高是现在许多人都会出现的问题，它会导致冠心病、血压升高、心肌缺血、脑部供血不足、脑血栓等疾病。除了吃药之外，食疗的配合也是至关重要的。医学界认为，下列的8种蔬菜有效地降低胆固醇。

一、洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”。

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