炸胡萝卜素丸子的做法

把葱姜蒜切成末备用

馒头泡入水中吸水

胡萝卜切成丝备用

把豆腐捏碎如下图

馒头沥干水，捏碎，跟豆腐搅拌一起

豆腐和馒头充分搅拌，不要有块

在豆腐中加入鸡蛋，搅拌均匀

在胡萝卜里面加入豆腐等搅拌的面糊

加入盐，葱，姜蒜等调料充分搅拌均匀

如果想更美味再加入一些芝麻

锅中加油烧热

放入丸子，大火两分钟左右，小火再炸五分钟左右

等丸子都漂起来，说明熟透了，就可以捞出来了。