全球＂长寿村＂百岁老人饮食秘诀

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中国广西巴马

巴马人的饮食特点是低热量、低脂肪、低盐和高维生素、高纤维素。每日两粥一饭，均自然处于限食状态。主食以玉米粥和大米粥为主，辅以白薯和各类蔬菜、豆类等天然食物，常用火麻油炒菜。

火麻油是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。该地区北部山区的农田和菜地锰、锌含量极高，而铜、镉含量低。

中国新疆和田

新疆和田的拉依苏村是另一个在我国境内的世界长寿之乡。目前，拉依苏村有2400人，仅90岁以上的长寿老人就有16人。该村居民食物以谷菜为主，其中的谷物又以馕和馍为主，面食占到69.5%，那里的人还喜欢饮用当地的一种茶，不喜欢吃过多的甜食。

总结长寿村健康饮食规律

膳食结构以植物性食物为主：长寿村的饮食结构均体现出一致性——以谷菜为主。豆类、薯类、玉米、水果吃得多，动物性食物吃得很少。其中，外高加索地区的格鲁吉亚人谷菜食用比率为65%左右，新疆和田与广西巴马的谷菜食用比率高达80%。长寿村的居民们除了以谷菜为主食外，还摄取一些水果、坚果等。

控制脂肪摄入量，盐分摄入量要低：西方长寿地区居民的脂肪摄入量不同，但均富含不饱和脂肪酸。控制脂肪摄入量，是保持身体健康的重要条件。高盐饮食与高血压的患病风险密切相关，而我国食盐摄入量偏大，应尽量减少盐的摄入量。

注重矿物质摄取和酸碱食物合理搭配：长寿村居民均注重摄取富含矿物质的食物。注重蔬菜等碱性食物的摄取，使血管保持柔软。

平时晒一晒太阳队身体健康是有好处的，那么老人晒太阳有什么好处呢？下面我们就来了解一下。

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日清风定，就南窗下，背日光而坐，列子所谓“负日之暄”也。脊梁得有微暖，能使遍体和畅。日为太阳之精，其光壮人阳气，极为补益。

清代医家曹庭栋在老年养生专著《老老恒言》就有以阳光补阳气的建议。曹庭栋也是总结古人的经验而建言，他特别提到的“负日之暄”，其实出自旧战国时期的《列子·杨朱》“负暄献曝”的典故。

故事讲的是当时宋国的一名贫寒的乡野田夫，虽冬无暖裘，住的也是破旧的寒屋，但经常“自曝于日”，十分善于通过晒太阳取暖，甚至晒出“灵感”，自认为“负日之暄，人莫知者，以献吾君，将有重赏。”想将自己晒太阳的心得作为妙法献给君王。

古人晒太阳，为何喜“负暄”呢？从中医的角度来看“背为阳，心肺主之”。背部有很多重要的穴位，是人体健康的重要屏障，易因受寒而影响到心肺的健康。

特别对于有肺炎、老慢支、哮喘、气管炎以及有高血压和心脑血管等各种慢性病的中老年人来说，一到冷天，背着阳光而坐，让阳气经由肩背的相关穴位输送到全身其他地方，易逼出体内寒气，的确很有补益作用。

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10、摄谷道。

吸气时提肛，即将肛门的肌肉收紧，闭气。维持数秒，直至不能忍受，然后呼气(肛门)放松。这动作无论何时都可以练习。最好是每天早晚各做20-30下。相传这个动作是乾隆皇帝最得意的养生功法。

11、膝常扭。

双脚并排，膝部紧贴，人微微下蹲，双手按膝，向左右扭动，各做20下。这动作可以强化膝头关节，所谓人老腿先老，肾亏膝先软。要延年益寿，得由双脚做起。

12、常散步。

轻松地散步的时候，最好心无杂念。如果方便的话，我还是建议大家学练一下八卦走转。据联合国卫生组织认为，散步确实是对健康长寿有很大益处的一种运动

13、脚常搓。

一是右手搓左脚，左手搓右脚。由脚跟向上至脚趾，再向下搓回脚跟为一下，共做数十次 二是两手大拇指轮流搓脚心涌泉穴，共做100下。常做上述两个动作，可以治失眠，降血压，消除头痛。由于脚底集中了全身所有器官的反射区，因此，经常搓脚可以强化身体各器官，对身体的全面健康十分有益。