调查显示英国儿童肥胖呈现低龄化

　　伦敦大学学院的研究人员研究了五代从1946年至2001年出生在英国的5.6万多人的数据后，指出肥胖起始的平均年龄越来越提前，现在儿童肥胖从10岁以前就开始了。

　　据英国广播公司报道，根据研究，战后第一代出生的男婴，平均到40岁时才出现超重，接下来的两代提前至33岁和30岁。女性的趋势也一样，上世纪70年代的第三代婴儿达到超重的平均年龄为41岁，前两代则分别为48岁和44岁。

　　但是到了第四代，也就是上世纪80年代，10岁儿童超重或肥胖的比例就已经是上一代的三倍。

　　而英国最新的数据则表明，1/10的学前班儿童为肥胖，但当几年后他们小学毕业时，肥胖率已经达到了1/5，这个数字令专家们惊讶且担忧，他们表示，有证据表明，父母肥胖者，其孩子更有可能出现超重或肥胖的问题。

　　中国肥胖增速超GDP增速 儿童肥胖问题尤为严重

　　日媒称，中国的肥胖现象，尤其是儿童肥胖问题，已成为引发人们关注的重要健康事件。它将严重影响未来数代人的健康状况，同时为该国经济带来沉重负担。

　　《日本时报》网站5月10日文章称，尽管中国的国内生产总值(GDP)从2005年的约2.75万亿美元增加至2009年的4.99万亿美元，但在同一时间段内，该国的肥胖人口从1800万人增至1亿人，增幅超过4倍。儿童健康领域最重要的研究者之一季成叶说：“中国已进入肥胖时代。”

　　令事态更为严重的是，中国与其他许多发展中国家一样，不得不肩负着“双重负担”。一方面，营养不良问题持续存在，在农村儿童身上尤为明显。另一方面，肥胖症及其相关疾病的患病人数则在迅速增加。

　　联合国粮农组织的吉娜·肯尼迪说：“我们在正经历快速经济转型的发展中国家所看到的是营养不良、营养过剩以及传染病和慢性病长期共存的情况。”

　　虽然人们有时会交替使用“肥胖”和“超重”的概念，但它们的含义并不相同。与肥胖相比，超重时的体重更接近正常体重。

　　超重不仅是发展中国家面临的问题，工业化国家同样不能幸免于难。美国官方人士指出，自1980年以来，该国超重儿童的数量已经翻了一番，超重青少年的人数也已经增长两倍。中国官方统计数据显示，在该国多座城市，10岁至12岁年龄段的儿童中有8%被认为属于肥胖儿童，还有另外15%的儿童体重超标。南加州大学2006年的一项研究发现，香港儿童的平均体脂比例为21%。这一数字非常之高。

　　有若干原因可以解释中国的肥胖问题。中国的传统食物主要包括谷类食品和蔬菜，动物类食物很少。因此，过去人们摄入的脂肪和糖比较少。但随着中国经历爆炸式的经济发展，人们更容易吃到含有脂肪的甜食。

　　普通大众肥胖程度加深的另一个因素是他们没有充分参与体育锻炼。例如驾车如今不仅是财富的象征，还导致人们的体育锻炼频率大幅下降。

　　为应对会产生上述众多严重后果的问题，有必要在学校增加旨在帮助人们养成健康饮食习惯并传授健康生活方式的项目。同样重要的是，要在全国范围内更多地开展公共营养学方面的社会和健康项目。

　　如何为预防和控制上述公共健康问题制定行之有效的计划和政策，同时又让民众能够享受到中国非凡经济增长带来的益处—这是决策者目前面对的一项挑战。

　　美国不再限制胆固醇摄入，对我们中国人也适用吗?

　　其实，中国营养学界也曾在去年提出过与不限制胆固醇摄入相似的观点，原因有两个：一个是目前尚未明确证明膳食胆固醇摄入量与心血管疾病发病风险的关系，尤其是摄入量临界值的制定还缺乏研究证据;另一个是人体自身合成的胆固醇比膳食中吃进去的要多很多。

　　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生说，一直以来，限制膳食胆固醇的摄入被认为是预防心血管疾病的重要措施，这是基于以往欧美等国开展的胆固醇与心血管疾病相关研究的结果提出的。

　　现在放松了对胆固醇的限制，是因为发现受遗传和代谢等因素的影响，人们对膳食胆固醇的吸收以及胆固醇对血脂的影响存在着很大的个体差异，部分人胆固醇摄入量高还会反馈性抑制自身胆固醇的合成。因此，胆固醇摄入量不会直接影响血液中的胆固醇水平。

　　日本的研究也显示，胆固醇摄入量与脑中风并无关联。即使胆固醇摄入量达到每天768毫克，也没有发现与心血管疾病的发病率或死亡率有关联。

　　一项长达16年的研究结果发现，低胆固醇水平(每天150-200毫克)的人群心脏病死亡人数是高胆固醇水平(>300毫克)的2倍。这些研究结果提示，不应过分限制或降低胆固醇的摄入量。

　　是不是可以随便吃

　　《美国居民膳食指南》几十年来一直要求居民每日胆固醇摄入量少于300毫克。取消限制胆固醇摄入量，是不是意味平时饮食就可以“任性吃”?比如，每天随便吃鸡蛋等。

　　马冠生等营养学家建议，为了健康，还是应该适量摄入胆固醇为好。而且，膳食中的胆固醇虽然只占血液中胆固醇的很少一部分，但对于本身胆固醇高又缺乏运动的人来说，仍不可小觑。

　　而且，如果油脂类吃得多、体重往上涨，还会增加肥胖的危险。一个有效避免血液中胆固醇的方法是减少食物中的脂肪，特别是饱和脂肪的摄入。营养学家还特别提醒，即使胆固醇摄入量被“平反”，一个身体健康的成人一天吃的鸡蛋也最好不超过2个。