网络订餐监管 办法近期颁布

　　市食安办透露，旨在建立网络订餐长效监管机制的《上海市网络订餐食品安全监督管理办法》 将于近期正式颁布。

　　在对本市实施食品安全法现行实施办法进行修订的过程中，将进一步探索对网络订餐的监管手段。

　　市食安办相关负责人在昨天的会议上介绍，本市已加强网络食品经营等新型业态监管。市食药监局执法总队专门成立了网络监管支队，提高专业监管能力。

　　市食药监局主要领导赴大众点评网、饿了么开展新《食品安全法》宣传，多次约谈存在问题的平台，委托第三方机构开展监测，督促其履行法律义务。

　　截至今年3月底，本市共清理网上无证餐饮单位3.3万余户次。新食安法实施以后，已对3家存在违反食品安全法行为的网络订餐平台实施行政处罚。

　　今年以来，又组织对本市4万余户次入网餐饮单位资质情况开展全面清查。

　　同时，本市还鼓励网络订餐平台采集和应用政府许可监管数据，开发数据接口。目前，1.7万余户餐饮单位的监督公示脸谱等信息已经上线。

　　据透露，近期本市还将颁布《上海市网络订餐食品安全监督管理办法》，建立网络订餐长效监管机制。

　　根据最新披露的食品安全执法检查方案，执法检查组将于4月中旬至5月中旬开展执法检查，重点将调研企业主体责任落实情况，网上销售食品监管情况和无证无照经营、食品摊贩的管理情况等。

　　水果香甜可口，但因含糖分，让很多糖友望而却步。有人说，“一吃水果血糖就高，所以不敢吃水果。”

　　凡事没有绝对，粮食糖尿病人都可以吃，水果为什么不能吃呢?粮食的升糖作用比水果要高得多。实际上，医院内分泌科主治医师指出，只要掌握了食用水果的诀窍，糖尿病病友还是可以满足自己的“口福”，好好地享受鲜美多汁的水果。

　　不一定要完全戒除水果

　　糖尿病病友一定要完全戒除水果吗?医生表示，答案是否定的。她解释，首先，水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病病友是有益的。水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病病友在血糖已获控制后并非一概排斥水果。

　　另外，水果里的果胶、果糖、钾元素、维生素等都对*肠道健康和整体健康具有重要意义。此外，水果还有利于降低血液粘稠度，还有很多不能尽数的益处。

　　尽管水果有很多好处，但糖尿病人却更担心它的坏处，甚至有人会觉得吃一口水果就像会中毒、会受害一样。其实吃水果后，血糖不升高，那就不是糖尿病人了。然而，既然已经是糖尿病人就要认可这个事实，而不是掩盖事实。

　　糖友吃水果要按类选择

　　“先要了解水果中含有的糖分多寡，不可同等看待。”医生介绍，每百克含糖量在10g以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病病友可以选用;每百克含糖量在11-20g的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用;每百克含糖量超过20g的有枣、山楂，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。

　　另外，她指出，不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每百克糖含量在5g以下，又富含维生素，可以代替水果，适合糖尿病病友食用。

　　糖友吃水果也要讲原则

　　“适量的水果可以满足病友对甜味的需求和减少病友的饥饿感，但应注意多数水果含有较多的果糖和葡萄糖，它们能被机体迅速吸收，引起血糖升高。”因而，医生强调，吃水果应注意以下原则。

　　1.少吃，切莫一次大量地吃

　　比如：西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉为20%。西瓜含糖量虽少，但吃上500g，就相当于香蕉100g、梨170g了，所以食量要控制。

　　2.切忌空腹及餐后吃水果

　　可在两餐之间或睡前进食。一般上午9点到9点半，下午3点到4点以及晚上9点左右进食为宜。既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。

　　3.视病情而吃

　　弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允许才吃。血糖控制不好时少吃，或者不吃。

　　4.选择低糖水果

　　水果含糖量最高的是干枣、桂圆与柿饼，这些都不应作为首选水果。番石榴等含糖量较低，可以相对多吃。如果实在很喜欢吃水果而主食吃得不多，则可以选一些蔬果类代替，像西红柿、黄瓜等是比较好的选择。