食企“日期门”频现 冷库不是过期食品的温床

　　近日，南京三鸿食品企业的冷库内，大量做退货处理、本该被立刻销毁的鸡鸭类食品，被剪掉生产日期，重新进库保存。被记者曝光后，企业难以自圆其说。但，其实，出现“日期门”的食品企业远不止这一家。

　　9月30日，台湾高雄市刘氏堂兄妹，分别经营两家食品公司和一家农产公司，两人因涉嫌在阳春面和米粉中掺入防腐剂及超标的漂白剂，被高雄地检署羁押后交保。添加剂事件发生后，高雄市卫生局稽查农产公司发现，该公司冷冻库里有17项共700多公斤过期食品，最夸张是“鱼饺”，超过有效日期2年9个月。此前他们已经照此“秘方”经营20多年。

　　近期，经营进口冷冻海鲜品批发的某外资企业，也是中国唯一新西兰螯虾的代理商向警方举报，他们通过中间人沈某委托上海某实业发展有限公司销毁的总共约12000箱、总计算70吨价值3000余万元的过期新西兰螯虾，竟然又出现在市场上。因为沈某并未履行销毁协议，而是提供了虚假的销毁照片，12000箱螯虾只有1600箱被销毁，其余则被运走，由于沈某用5辆卡车而不是冷链运输，导致这批螯虾变质。

　　除此以外，还有中秋过后的“过期月饼”、“过期粽子”、“过期汤圆”等等。仿佛过期食品往冷库里一放，换个包装改下生产日期就万事大吉了。可是，冷库不是这么用的啊，冷库是储存食品的，却从来都不是过期食品的温床。

　　冷库的食品用途，真的只是延长食品的保存期限，而不是储存过期食品。不错，如果食品的温度一直保持在零下18℃~零下60℃，从未升温解冻，储存的期限可能远远超过保质期(如不少地区发现几十年前南极北极科考队的食物储存点，食物仍可食用)。但目前市场上的情况绝对不是这样。

　　首先，这些食品时经由销售渠道退回的，也就是说，这些食品不可能在储存运输中一直保持在冷冻恒定温度。从销售退回厂家这途中，因为打上“即将销毁”的标签，运输是否用冷链还得打上问号呢。其次，即便是违规添加防腐剂，食品也还是有保质期的啊，过了保质期，食品就失去了最佳风味，你真以为消费者都是探险队不计较食品风味填饱肚子就行?尤其生鲜海鲜类，如果不严格按照冷库储存冷链运输条件来，那变质是一定的啊!过期回库再包装贩卖，是想让人吃吐呢还是想让人吃成“木乃伊”?

　　从“僵尸肉”“僵尸木瓜”，到如今的“再包装食品”，冷库仿佛成为过期食品的“加工间”，然而，冷库真正的作用不在此，冷库也从来不是过期食品的温床。这就好比水果刀是用来切水果的，用它杀人却怪刀不好。最后，告诫那些“日期门”食品企业，严格按照食品章程做事，冷库不是给你处理过期食品的。人在做天在看，出来混总是要还的。

　　10月13日，宁夏亨盛嘉商贸有限公司总经理马明领到了一张印有原产地证书备案号的《对外贸易经营者备案登记表》，这是宁夏颁发的首张检商“两证合一”证书，标志着宁夏检验检疫部门原产地证企业备案和商务部门对外贸易经营者备案制度改革正式启动。宁夏成为西北地区率先试点检商“两证合一”制度改革，也是全国第二个该项改革的试点省份。

　　从10月13日开始，全区外贸企业在办理原产地证企业备案登记和对外贸易经营者备案登记时，将由商务部门统一核发加载原产地证企业备案登记号等信息的《对外贸易经营者备案登记表》，不再需要到检验检疫部门办理《原产地证企业备案登记证书》。

　　拿到全区首张检商“两证合一”证书的马明说，“以前办理原产地证书备案时，要跑商务厅、检验检疫局两个窗口，重复提交工商营业执照和组织机构代码证等申请材料，最快也要一个星期。现在就方便多了，一个窗口搞定，只需要提交一份资料，企业省时、省事又省心。”

　　宁夏检验检疫局副局长闫永利表示，宁夏局联合自治区商务厅，以改革企业备案制度为切入点，以“信息共享、执法互认”为基础，全面推进检验检疫部门《原产地证企业备案登记证书》与商务部门《对外贸易经营者备案登记表》“两证合一”改革，是落实国务院保持外贸稳定发展的工作部署、改革原产地签证工作、加快“开放宁夏”建设、支持企业“走出去”的重要措施，更是进一步简政放权的体现。

　　据介绍，检商“两证合一”改革按照“一次受理、一次审核、两证合一”的模式，将原来由检验检疫、商务部门分别办理、各自发放的《原产地证企业备案登记证书》和《对外贸易经营者备案登记表》的传统模式，改为由商务部门一次受理，检验检疫与商务部门一次审核、两证合一的新模式。检验检疫部门不再发放《原产地证企业备案登记证书》，改为由商务部门在《对外贸易经营者备案登记表》上加载原产地证企业备案登记号等信息。

　　“两证合一”改革前，企业须携带申请材料到商务部门办理对外贸易经营者备案登记手续后，才能到检验检疫部门办理原产地证企业备案登记。不仅需要往返多个部门，而且重复提交工商营业执照和组织机构代码证等申请材料。“两证合一”改革后，企业只须向商务部门提交一份申请材料，经审核通过，即同时完成对外贸易经营者备案登记和原产地证企业备案登记。既可以简化办事环节，又能减轻企业负担，树立检商“真抓实干、执政为民”的形象。

　　据初步统计，宁夏每年登记备案对外贸易经营企业超过500家，“两证合一”改革全面推广后，预计每年为新增外贸企业节约办理《原产地证企业备案登记证书》《对外贸易经营者备案登记表》的人员、交通、耗材费用等支出约50万元，压缩时间成本近500个工作日。