终于找到厨房油烟的克星了

　　很多女性人到中年，就会被人说是“黄脸婆”，难道真的是岁月催人老吗?其实有很大一部分原因是因为在厨房里，潜藏着一个“黑手”——油烟。那么面对这双黑手的侵袭，有没有什么办法抵御呢?

　　有研究表明，吸入油烟对健康人和慢性支气管炎病人肺功能有明显的影响，吸入者出现呛咳、胸闷、气短等症状，说明油烟对气道有强的刺激作用，使气道收缩，呼吸阻力增加。

　　厨房油烟就是室内危害肺部健康的一双黑手，想想厨房里的纱窗长时间不清理就会出现油垢，同样长时间吸入油烟，我们的呼吸系统也会沾染些许污渍。长期吸入厨房油烟可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，甚至导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。对于女性来说，油烟的另一大毁灭功能就是使面部皮肤因子活性下降，灰暗而粗糙，充满皱纹(民间俗称“黄脸婆”)，使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。对儿童来说，油烟同样危害着他们的健康。据调查，厨房污染严重的家庭，儿童感冒咳嗽的发病率超过50%，父母呼吸系统的发病率也呈相同趋势，但变化不如儿童明显。儿童对室内空气污染比较敏感，相对于成人更容易受到伤害。

　　自我记事起，外婆就患有慢性支气管炎，小时候每次去外婆家玩，每天早晨都是被外婆的咳声吵醒，每天早晨外婆都是做一会儿饭，然后咳上好一阵子才能继续做饭，当时还不明白是为什么，原来都是油烟惹的祸。

　　可是现在外婆的肺已经不可逆转，几十年油烟的侵害已经发展为肺心病。所以广大的群众朋友们，为了我们肺的健康，从现在起就要防止油烟对我们的侵害。那么我们应该怎样对付油烟呢?

　　对付室内的这只黑手的方法主要有两点：一是“排”，没见过大厨或者家庭主妇在炒菜时戴口罩吧，因为他们有油烟机，一台好的油烟机并不可以解决室内的油烟问题;其次是经常通风，将室内残留的油烟吹走。三是“清”，油烟微小的颗粒可以附着在家具表面，也可以附着在我们的肺叶上，清除室内残留油烟可以选用具有活性炭、茶叶、洋葱等吸附性的物质放置在角落里;清除体内残留就可以食用木耳、胡萝卜等食物。

　　公告声明：本文选自《养生早养肺》，中国中医药出版社出版，吕晓东，张艳编著，最终解释权归原作者所有。由养生正道整理发表。