食品里乱“加料” 无良商贩被判刑

　　昨日，记者从郑州市中原区人民检察院了解到，为保持色泽便于销售，从事食品加工的闫师傅往猪蹄筋里加入“双氧水”和“烧碱”，在检方监督下，该案时隔两年再审，闫师傅生产有毒有害食品，被判处有期徒刑7个月。

　　检方提醒，从事食品制作也要学习法律知识，了解啥能添加，啥不能添加，“不知有害俺自己也吃”等理由不是“免罪金牌”。

　　案例一 提升猪蹄筋“颜值”，他动起“歪脑筋”

　　为做出又白又筋道的猪蹄筋，个体熟食加工户闫师傅打起了“歪脑筋”。2013年6月至7月期间，闫师傅在郑州市中原区郑上路与西四环交叉口路西铁炉村一无名加工厂内生产猪蹄筋。为了改变成品的色泽，提升“颜值”，他在同行的介绍下，开始在制作过程中加入化学秘方。

　　经举报，公安机关于2013年7月30日将闫某抓获。2015年8月，郑州市中原区人民检察院以被告人闫某犯生产、销售有毒、有害食品罪将其起诉至中原区人民法院。郑州市中原区人民法院经审理认为，闫某明知“双氧水”和“烧碱”为有毒有害的非食品原料，仍在生产加工猪蹄筋时添加，已经触犯《刑法》有关规定，一审判处闫某有期徒刑七个月，并处罚金10000元人民币。

　　案例二 200斤肉里兑3钱硝，超出国家标准30多倍

　　无独有偶，李师傅在生产牛肉时，200斤肉兑了3钱硝。记者了解到，“硝”的化学成分是亚硝酸盐，不能食用。但李师傅在加工牛肉时发现，肉里加入“硝”，生产效率高，来钱“快”，遂在煮肉前，用食盐和“硝”先腌制。

　　2013年10月20日，郑州市公安局建设路分局在工作中发现了这个小作坊，进行处理，郑州市质量技术监督检验测试中心对送检牛肉进行检验，其亚硝酸盐含量超出国家规定标准30多倍。2015年7月，郑州市中原区人民检察院发现此线索，督促公安机关重新立案侦查。随后，李师傅被判处有期徒刑6个月，缓刑1年。

　　严惩 “不知有害”等理由不是“免罪金牌”

　　记者采访中发现，这两起案例均是2013年的“旧案”，到了2015年当事人才被依法处理。这中间为啥出现处罚“断档”?

　　郑州市中原区人民检察院侦查监督科科长李红燕介绍说：“公安机关当时没有及时诉讼，是因为没有相关机构出具鉴定，证明涉案的食品足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病。”如今“旧案重提”，就是其非法添加行为是真实存在，涉及的烧碱、双氧水、亚硝酸盐等均为国家禁止添加的非食品原料，已经触犯《刑法》。

　　此外，有些小作坊主也会找理由，被查处后表示，并不知道这些物质是有害的，搬出“自己也吃”、“家人都吃”等各种理由。目前，检方已联合食品药品监督管理部门实施相关法律法规告知签字，普法的同时杜绝了从业者“不懂”等借口，一旦发现从严处理。

　　16岁的高中生，在学校轻轻摔了下，就导致髋部骨折。X光片让医生都吓了一跳，原来他全身骨头都布满了虫咬一样的一条条痕迹，骨质疏松的程度相当于90岁的老人。近日，他在医院接受了两次手术，病情才得到缓解。

　　湖北江陵县高一学生小宇，身高1米68，体型偏瘦。去年12月23日，他课间与同学疯闹，不小心被地上石头绊了一脚，一下趴到了前面同学身上。虽没摔到地上，但身上的剧痛让他难以忍受。大家都觉得是件小事，休息下就会好，可小宇却足足疼了5天，后来连路都不能走了。

　　小宇的妈妈立即带他到医院检查，发现髋股骨颈竟然骨折了。这不禁让医生感到奇怪，正值青春期的男孩轻轻绊了一下，居然就骨折了，肯定有蹊跷。

　　当地条件有限，妈妈又带小宇来到市儿童医院求诊。X光片显示，孩子除骨折外，全身骨头都有不同程度的骨质疏松，布满了像虫咬一样的一条条痕迹，相当于90岁老人的骨骼。

　　“这么多年还是头一次见到这样的孩子，骨折只是一个表象，背后一定有更严重的问题。”骨外科主任医师断言。情况特殊，他结束了一上午的门诊后，亲自带小宇做了CT、电解质等各项检查。

　　结果显示，小宇体内电解质、激素都是紊乱的，又查了甲状旁腺功能，这时发现，他的甲状旁腺素含量接近2000，是正常孩子的28倍多。钙流失的原因终于找到了，原来，小宇甲状旁腺上长了一个瘤子，正常人是黄豆大小，他的却有蚕豆大。正是这个瘤子导致甲状旁腺功能亢进，血钙失衡，引起全身骨质疏松，必须马上手术切除。

　　新年前一天，专家团队顺利从小宇的甲状腺上切除了“毒瘤”。可由于他的身体已经习惯了长时间处于高甲状旁腺素的情况，瘤子切除后，他的甲状旁腺素一下降到了2.5(正常人为70)，出现了明显的低血钙反应，全身无力、手脚发麻。原本准备进行的第二次骨折手术不得不暂时中止。1月4日，孩子的情况终于稳定了，医生们这才又为他进行了髋股骨颈复位和固定手术。为防止情况反复，医院4个科室的10余名专家都是24小时待命。

　　一周过去了，目前，小宇的甲状旁腺素达到了53，接近正常水平，骨折部位也在愈合。由于他还处于发育阶段，一年多后，他全身的骨骼都会慢慢恢复成健康孩子的状态。“他算幸运的，如果一直没找到病因，骨折部位长不好会出现坏死，要换关节，其他部位的骨头也会很容易骨折，孩子非常有可能一辈子躺在床上。”专家说。