国家自然科学奖科研项目：想不胖不高血压多吃辣椒

　　祝之明介绍，自己是与科研团队一起，历经11年系统深入研究，才发现了辣椒的主要成分——辣椒素是调控TRP通道拮抗高血压和肥胖的关键因子，找到了瞬时受体电位(TRP)通道调控代谢性血管病的作用及机制，解释了嗜辣人群高血压、冠心病、肥胖发病率相对较低的原因，为膳食因子防治重大慢性病提供了科学依据。

　　TRPV1，可被辣椒中的主要活性成份辣椒素特异性激活，又称为辣椒素受体。

　　人体肥胖时，脂肪组织的TRPV1会受损，研究发现长期膳食辣椒素可显著上调脂肪组织TRPV1及增强其功能，抑制脂肪生成的相关分子，从而抑制高脂诱导肥胖的发生。

　　《中国心血管病报告》显示我国南方高血压、肥胖和冠心病发病率明显较北方低，我国西南地区居民有嗜辣的饮食习惯，目前虽无确切科学统计证明，但其中很可能有膳食辣椒素的作用。

　　另外，团队研究发现高盐摄入会损害TRPV1，导致血压升高，长期膳食辣椒素可降低高盐所致的血压升高和血管舒张异常，其机制在于激活TRPV1抑制高盐导致的血管氧化应激。

　　该研究领域权威专家、美国耶鲁大学Sessa教授为祝之明团队的研究撰写了《一种降压的新途径———请用辣椒!》的专题述评。

　　该述评指出：这项研究提供了一个令人信服的证据和一个全新的观点，表明进食富含辣椒素的食物可能成为有效预防高血压的全新途径。

　　在今天上午举行的2014年度国家科学技术奖励大会上，重庆市高血压研究所所长、全军高血压代谢病中心主任、第三军医大学第三附属医院野战外科研究所高血压内分泌科主任祝之明教授荣获国家自然科学二等奖。

　　这项获奖的科研结果显示：嗜辣人群的高血压、冠心病、肥胖发病率更低。

　　当你从睡梦中苏醒，起床、吃饭、锻炼，开始一天的生活时，可能在不知不觉中犯下错误，有些错误对高血压患者而言，可能诱发心脑血管事件。

　　起床太猛 人在睡眠时，血压比较低，刚苏醒时，血压会快速上升，尤其是部分有晨峰现象的高血压患者，起床过快、过猛，可能会造成血压突然升高而引起脑血管破裂等严重疾病。

　　也有部分高血压患者，由于动脉硬化等原因，出现血管运动障碍，如果体位变动过快，容易出现体位性低血压，出现脑供血不足，出现眩晕或是晕厥。

　　建议起床坚持“221”原则，即刚苏醒时，睁开眼在床上躺2分钟，起来后坐2分钟，坐到床边等1分钟再站起来活动。

　　不爱喝水 清晨的血液比较黏稠，容易形成血栓。起床后，应尽早喝一大杯温开水，这样能较快稀释黏稠的血液。

　　水10分钟就可通过胃和肠道吸收，进入血液循环，减少中风和心肌梗死的发生。

　　解便太用力 临床上，确实有部分患者因解大便发生脑出血。晨起时，血压本来就高，如果用力排便，腹压增大，血压会更快地升高，如果患者本身脑内小动脉硬化，一用力就可能发生脑内小动脉的破裂出血。

　　出现大便干燥、排便不畅时，千万别过度用力或屏气，或一边屏气一边过度用力，生活中应多吃富含粗纤维的蔬菜、香蕉等，实在不行应去看医生，使用治疗便秘的药物。

　　早餐吃太油太咸 油条、煎鸡蛋等都是高脂高热量食物，不少高血压患者合并有高血脂症，吃得太油太咸会使动脉粥样硬化恶化。

　　早餐可以喝杯牛奶或一碗粥，隔天吃个煮鸡蛋，再加份果蔬。

　　晨练 秋冬季室内外温差在逐渐加大。有些人四五点钟就外出晨练，此时人容易受寒冷的刺激，让早晨本已较高的血压上升更快，从而增加了脑血管意外的可能性。

　　建议大家把锻炼时间安排在下午4点左右。健身操、太极拳、快走等都是不错的锻炼方式。盲目过度锻炼也可能诱发心脑血管事件。