专家老人胃口不好是长期缺牙引起的

　　不少人都有这样的观点

　　老人胃口不好是肠胃消化能力下降造成的。其实，给老人的消化系统增加负担的并不是年龄，而是缺牙!因为缺牙，老人进食只能囫囵吞枣，时间长了，受伤的不仅是肠胃，还会带来一系列的健康问题。

　　昨天，市民王先生打进本报健康热线，希望能找到解决老母亲食欲不佳、消化不良的问题。对此，博士表示，老人胃口不好，是因为缺牙老人在进食时没能充分咀嚼，所以引发肠胃疾病，“首先要考虑是否是长期缺牙造成的，只有拥有一口健康的牙齿，才能从根源上解决老人的进食问题。”

　　但是，怎样才能让已经缺牙多年的老人重新“长”出一口新牙呢?徐孟辉博士建议：首选种植牙!

　　随着种植牙技术的不断发展，就目前而言，种植牙几乎可用于各种牙齿缺失以后的修复，例如，单颗、多颗、甚至全口缺牙的患者，都可以“种”出一口新牙。由于种植体深植于患者的牙槽组织，因此种植牙修复后的牙齿，可以像真牙一样扎根在患者口腔里，比传统假牙更加稳固牢靠，也更适合老人“种”牙。

　　老人食欲不振怎么办

　　1、先放点轻松节奏的音乐，营造舒适的环境

　　人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。

　　2、叫上家人朋友一起进餐，热闹气氛改善心情

　　热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人，多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃，或与家中老小一起吃。

　　3、少量、适度喝点低度酒，小酒怡情助开胃

　　饭前饮少量的低度酒，如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒，不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张，刺激饱感中枢。

　　4、食物趁热新鲜吃，美味健康两不误

　　香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃。

　　最近网上曝出无锡一家黄焖鸡米饭门店使用问题鸡肉的消息，引起公众强烈关注。昨天，市食品药品监督管理局有关人士证实，他们确实接到了相关线索，目前该案件正在进一步调查处理中。

　　-监管部门依法调查处理

　　3月底，梁溪区、滨湖区的市场监管局根据接到的相关线索，在公安部门的配合下，两区的市场监管人员对“杨铭宇”黄焖鸡米饭事件进行了调查。

　　经查，“崇安区陈抒斌食品商行”是一家经销冷冻鸡肉等的商户。该商行曾将冷冻鸡腿肉送到“杨铭宇”黄焖鸡米饭香榭店。而该商行负责人的表弟曾雇人在滨湖区一家废旧的停车场分割过2天冷冻鸡腿肉。分割地点就是网上曝光的脏乱差的场所。

　　据了解，分割冷冻鸡腿的行为属于简单加工食用农产品，所以不需要食品生产许可。但从目前调查掌握的情况看，“崇安区陈抒斌食品商行”经营者的行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》有关规定。《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》23条：销售者应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当距离。“分割鸡肉的场所如此脏乱差，肯定是违规的”。目前相关区市场监管局正依法对其予以处理。

　　与此同时，以原料索证索票情况为重点，各市(县)区市场监管人员对辖区内的黄焖鸡米饭门店进行了排查，发现部分门店有索证索票不全的违规行为，正在进行查处。

　　“杨铭宇”店鸡肉来源有两条途径

　　“口味还挺好的，鸡肉嫩、味道鲜，我经常吃。”市民秦先生的公司在清扬路周边，附近有好几家“杨铭宇”黄焖鸡米饭店，“这个牌子似乎是最多的，很有名”，但看到网上曝出的消息后，他再也没去光顾了，“总觉得脏，不管口味如何，食品安全还是最重要的”。

　　记者联系了“杨铭宇”黄焖鸡米饭总公司无锡地区负责人宋筱鹏。据他介绍，经过总部授权登记备案的无锡地区“杨铭宇”门店有40多家，都是由总部统一配送酱料的，但主材料鸡肉的来源有两条途径，一是总部统一配供，二是门店可以自行购买。

　　网上曝光了该事件后，总部立即派人对涉事的香榭店进行了调查。宋筱鹏说，门店老板承认，之前是有一家经销冷冻鸡肉的商户来店里推销过，由于价格便宜，他们试用了一两天，但发现肉质太老，所以没有合作。目前该门店的鸡肉由总部统一配供，配供商为枣庄华宝木业开发有限公司。

　　-将进一步加强黄焖鸡米饭市场管理

　　监管部门表示，接下来他们将进一步加大对黄焖鸡米饭等小餐饮店的食品安全监管力度，依法惩处违法行为，保障公众饮食安全。

　　宋筱鹏表示，“杨铭宇”黄焖鸡米饭总部也将加大对市场上门店的监督管理，今后将平均2天一次对自行采购鸡肉的门店进行检查，查看索证索票情况，一旦发现有违规行为，将立即解除授权。