部分沿海省份水产干制品存较大风险隐患

　　今年上半年，部分沿海省份食品药品监管部门在抽检中发现，海米(虾米、虾皮)等水产干制品中防腐剂(如苯甲酸、山梨酸等)、亚硫酸盐和着色剂等食品添加剂含量超标，以及微生物指标不合格等问题较为突出，存在较大的食品安全风险隐患。

　　为此，食品药品监管总局下发了《食品药品监管总局办公厅关于山东省食品药品监管局海米监督抽检情况的通报》(食药监办食监二〔2015〕101号)，就开展专项监督检查、做好海米专项抽检及后续处理、严厉打击违法违规行为等工作提出了相关要求。

　　同时，总局于今年6月-7月在天津、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、广东、广西、海南等13个省(市、区)，开展了海米等水产干制品专项监督抽检，共检验样品426批次，检出不合格样品83批次。

　　各地按照总局的统一要求，结合辖区食品安全监管工作实际，组织开展了海米等水产干制品专项检查。

　　据统计，各地食品药品监管部门在专项检查期间共出动执法人员3.72万人次，检查海米等水产干制品交易集中市场、批发市场2605家次，检查食品经营者8.64万户次，下达责令整改通知书951份，立案74件，查扣不合格海米等水产干制品1175.05公斤。各地在开展专项检查期间，还结合本地区工作实际，组织开展专项抽检1931批次。

　　主要采取的措施包括：一是加大对食品销售者的监督检查。以商场、超市、水产品批发市场、集中交易市场、农贸市场等为重点场所，以海米等水产干制品销售者、餐饮服务提供者为重点单位，加大监督检查力度，重点检查食品经营者落实海米等水产干制品进货查验和查验记录等法定义务情况。

　　对购进、销售无合法来源、无质量合格证明文件水产干制品的，立即责令食品经营者停止经营、依法查处。二是加大对食品集中交易市场的监督检查。

　　一方面对集中交易市场内的海米等水产干制品经营户进行集中清查;另一方面重点督促食品集中交易市场主办方建立经营者信用档案，对多次发生销售问题食品、拒不执行索证索票、未建立台帐记录等违法行为的经营者，坚决清退出市场。

　　三是及时开展不合格产品后处置工作。涉及不合格海米产品批次的相关省份，及时对生产经营者进行了现场调查处理，下架、封存不合格海米等，责令不合格海米生产企业召回不合格产品，严查问题发生原因，依法查处。并根据信息公开工作的有关要求，对不合格海米生产经营者的后处理结果进行公布。

　　同时，有些地区还出台了一些有力措施，规范海米等水产干制品生产经营行为。如：山东省针对虾米生产经营中存在的问题发布了《山东省食品药品监督管理局关于规范虾米(海米)生产经营行为的通告》，督促全省虾米生产经营者严格执行《通告》的有关规定，并要求虾米(海米)小作坊销售产品全部使用《食品生产加工小作坊“一票通”专用票据》;

　　辽宁省将水产及其制品生产经营小作坊纳入第一批规范化制度化监管范围，通过辽宁省生产经营小作坊监管系统登记并发放《登记证明》的方式，掌握全省水产及其制品小作坊底数、经营种类和基本条件状况，建立一户一档，对不符合小作坊质量安全基本要求的，禁止生产销售。截止目前，该省已规范水产及其制品生产经营小作坊363家。

　　16岁的花季少女小燕(化名)因一场感冒没及时治疗，一周后竟然发展成尿毒症。昨日，正在医院进行血透治疗的小燕追悔莫及。

　　一周前，读高中的小燕受凉后感觉浑身没劲，知道是感冒了，由于症状不重，加上又住校，挺不方便，所以，既没有请假休息，也没到医院就诊。上周末回家后，其父母发现小燕好像胖了一些，就问了几句，小燕才说起这几天全身水肿，尿量减少，同时呼吸也感觉困难。父母赶紧把她送到医院，经检查被确诊为尿毒症，并伴有心功能衰竭，肾性高血压等症状。医生立即为她安排了血液透析治疗。小燕没想到，小感冒竟然会导致这么严重的并发症。

　　据肾病专家介绍，像小燕这样的情况目前还不在少数，且尿毒症患者已逐渐出现低龄化态势。由于肾病的隐匿性，很多人一到医院就诊就已是肾功能不全甚至是尿毒症。

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　　孩子穿太多反而易感冒

　　“每到冬天孩子就是不断地感冒。”近日，市民詹女士2岁的女儿又感冒流鼻涕了。“每次天气一变冷，我们就立即给孩子添加衣服，晚上被子也盖得厚，可是还是着凉感冒了，是不是孩子的体质太差了?”对此医院儿科的陈医生说，如今，许多家长担心孩子受冻感冒，只要一降温，就把他们里三层外三层包裹起来，有的还让孩子整天待在家里，取消户外活动。

　　陈医生提醒，孩子捂得太多、长期待在空气不流通的室内，反而容易患病。寒冷的冬天似乎总是和感冒发烧分不开，尤其是孩子，因为抵抗力弱，呼吸道稚嫩，稍有不慎就容易感冒。“‘要想孩子保平安，要带三分饥与寒’，这话谁都知道，可是到了自家的孩子，就一定要捂起来，生怕他们受到一点点寒冷。尤其是如今不少上班一族，孩子都交给爷爷奶奶带，他们总是把孩子包得严严实实的。其实，孩子的新陈代谢旺盛，怕热不怕冷，而且还经常处于停不下的活动状态，所以穿太多很容易出汗，所以孩子一定要比大人穿得少。”陈医生说，对于孩子来说，最主要的是护好胃和背这两个部位。

　　中医讲“肺常不足”，需要好好养护。同时，五脏的许多经脉都集中在后背上，一定要避免孩子背部受寒。而肚子是脾胃之所，当冷空气刺激腹部时，孩子就会肚子疼，使脾胃不能正常运作，因此保持肚子温暖即是保护脾胃，可防止感冒。另外，很多细心的家长会发现，孩子发热咳嗽等呼吸道症状之前或同时常伴有大便干燥或便秘。这是因为肺与大肠相表里，大肠不通，肺热不能排出，即容易出现发热咳嗽等症状。孩子穿得太多，造成便干，不仅会导致消化道的症状，也是引起呼吸道感染很重要的因素。

　　“有时候，孩子的手脚不是特别暖和的话，并不代表衣服穿少了。”陈医生说道，“判断孩子是否穿多的好办法，那就是摸摸孩子的后脖子里面大椎穴的部位，光溜溜的就是合适，潮湿黏糊就是穿多了。”