春季养生妙招：三月三荠菜当“灵丹”

　　　荠菜又名地菜，俗称“百岁羹”，是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的耐寒力和生命力极强，严冬刚过，初春时节，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。

　　荠菜作为药用，最早见于陶弘景《名医别录》，谓其能“利肝和中”，《本草纲目》谓其能“明目益胃”。中医认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现，荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。同时，荠菜中丰富的维生素A可以治疗夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防止高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

　　荠菜的药用价值很高，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。

　　荠菜适合春季食用，但需要注意以下几点：要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃；荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；荠菜可宽肠通便，便溏者慎食；体质虚寒者不能食用荠菜；荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

　　常用荠菜食疗方：

　　荠菜枯草汤鲜荠菜、夏枯草各50克，水煎2次，每次400毫升水，煎20分钟，两次混合，取汁，分2～3次服用。适用于高血压者。

　　荠菜炒荸荠荠菜250克，荸荠100个切片。锅烧热，放油，旺火炒至熟，下精盐，炒匀。适用于妇女血有瘀热、月经量多、头晕面赤、烦躁易怒、大便秘结等。

　　荠菜拌豆腐荠菜250克，水豆腐300克。水豆腐切小块，用开水略烫，捞出。荠菜用开水烫熟，凉后切成细末放在水豆腐上，加入麻油、精盐和味精，拌匀。适用于高血压、便血、尿血、肾炎、水肿、目赤肿痛等。

　　荠菜鸡蛋汤新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油适量。荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，拌匀。炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。可补心安神、养血止血、清热降压。

　　名医好药网提示：咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料。现代生活中，饮用咖啡的人数日趋增加，许多白领女性由于工作和社交的需要，热衷于饮用咖啡。但医学界却认为，妇女不宜多饮咖啡。那么多饮咖啡对女性的影响有哪些呢？喝咖啡太多易造成疾病隐患，所以应该少喝。

　　1、易患不孕症。研究发现，每天饮1杯咖啡的女性比不饮咖啡的女性更容易患不孕症。虽然这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是研究人员强调如果不能从医学上说明不育症的原因，则应考虑不育症与咖啡因有关。不孕症是对女性的最残酷的疾病，不能生育永远是女性心中的痛。为了不让自己一辈子疼痛，女性还是少喝点咖啡吧。

　　2、增加心梗危险。美国波士顿大学研究发现，每日饮5杯以上咖啡的女性患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。这是一件非常恐怖，并且有着科学的证据的，是一件事实和真理。所以想要健康，女性最好远离咖啡。

　　3、易引起骨质疏松症。美国加利福尼亚大学研究发现，长期每天饮2杯以上咖啡的女性，不管年龄、肥胖程度如何，都会降低髋骨、脊椎的骨密度，且降低的程度与时间长短和饮用量的多少有关。因为咖啡因会把人体内的游离钙结合排出，从而导致骨质疏松。

　　4、孕妇饮咖啡对胎儿不利。早在80年代初，美国考林博士研究发现，每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12～24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此，美国食品与药品管理局告诫孕妇：应暂停饮用咖啡。

　　5、妊娠高血压综合征。这是孕妇特有的一种疾病，表现为浮肿、高血压和蛋白尿的症状。如不及时防治会危及母胎安全。据澳大利亚研究发现，每日饮几杯咖啡会升高血压。这个证明一样显示出了：孕妇不宜饮用咖啡！请孕妇远离咖啡！

　　6、易引起糖尿病。芬兰和美国的研究人员研究发现，消费咖啡最多的这两个国家，患糖尿病的人数也最多。其中芬兰人的咖啡消费量居世界之首，该国的糖尿病患者也是世界上最多的。相反，日本人的咖啡消费量在世界上是最少的，糖尿病患者也最少。研究者得出这样的结论：咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，可能使出生后的婴儿患糖尿病。为了优生优育与防病保健，妇女不宜长期、过量饮用咖啡。

　　俗话说“牙痛不是病，可痛起来真要命”。当出现牙痛的时候，除了上医院找医生之外，常见平价的食物对牙痛有很好的疗效，一些民间的小验方有时也能起到镇痛的作用，快跟着名医好药网一起来学习吧！

　　牙痛吃小米：溃疡牙痛，清热解毒。

　　秋燥使很多人出现了牙龈肿痛、口腔溃疡，部分老年人还出现了牙齿松动、脱落现象。这主要是胃火上升的表现。治疗溃疡牙痛秋天上的“火”，可以用金银花、决明子等有清热解毒作用的中药泡水喝，勤喝水、多吃蔬菜，同时要少吃辣椒、羊肉等“上火食物”。

　　牙痛和茶

　　茶对身体健康有益处已经众所周知，最近科学家又发现了茶叶的另外一个优点，即：茶叶有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分，可以达到防龋固齿的功效。

　　因此，饭后用茶水漱口可以保持口腔卫生。另外，茶叶中的糖，果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时，还增强了口腔的自洁能力。

　　地黄乌鸡火锅治牙痛

　　材料：　　生地黄、午餐肉、菜心各100克，大枣10个，乌鸡1只（约重1500克），蘑菇、金针菇各150克，藕200克，姜20克，葱15克，精盐10克，味精5克，料酒25毫升，骨头汤2500毫升。

　　做法：

　　1、将生地黄浸泡3至5小时，取出切成薄片；大枣洗净，沥干水；乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪尖，入开水中汆去血水，切成5厘米见方的块；蘑菇、金针菇去蒂，洗尽泥沙；菜心洗净，沥干水；午餐肉切片；藕去皮，切片。以上各料用盘装好，围于火锅四周待用。

　　2、将骨头汤装入高压锅中，放入乌鸡块、地黄片；大枣、姜、葱、盐、料酒、烧开加入味精调味，即可烫食各种原料。

　　功效：

　　补虚损、益气血、生津安神。主治气血虚损、血热伤津、心烦热躁、牙痛等症。

　　服法：

　　直接食用或作面汤、佐餐皆可。

　　养生信息：止住牙痛的八个民间小方

　　①取大蒜捣烂，温热后敷在痛点亡可以治疗牙髓炎、牙周炎以及牙痛等症状。

　　②把味精按1：50的浓度用温开水化开后，口含味精溶液一会儿再吐掉，这样连续几次，坚持两天后牙痛就会消失。

　　③切一小片生姜咬在痫处，必要的时候可以重复使用，睡觉时含在口里也无妨。

　　④白胡椒10克研成末，加酒精调成糊状，分4次放人牙洞内。

　　⑤露蜂房适量，加纯酒精适量，点火燃烧，待蜂房烧成黑灰时，用手指蘸灰涂于患牙，一般4—5分钟可止痛。

　　⑥生猪油、新棉花各少许，用棉花裹猪油烤热，咬在牙痛处片刻，一次一换，反复数次。

　　⑦六神丸1—2粒，碾碎置于患齿牙跟上5—10分钟，每天1次，一般不超过3次。

　　⑧取白酒100克放人杯中t再加上食盐10克，搅拌，等食盐溶化后烧开含上一口在疼痛的地方，注意不要咽下去，牙痛就会立即止住。