治疗脂肪肝最佳方法——食疗

经常会有人问，其实轻度脂肪肝怎么办?治疗脂肪肝最佳方法是什么?脂肪肝是因为管不住嘴才患的疾病，那么脂肪肝治疗方法最有效的也就应该从嘴入手。

下面介绍几种常用的脂肪肝的食疗方法:

1、炝拌鲜笋

选料:熟鲜笋尖100克，竹笋100克，鲜香菇50克，菜心100克，植物油5克，精盐、味精、白糖、黄酒、麻油、胡椒粉各适量。

做法:熟鲜笋尖、菜心洗净，切成5厘米长的丝;香菇洗净、切丝，竹笋去皮、洗净切5厘米长的丝。将备好的竹笋、熟鲜笋尖、菜心、香菇丝，分别人开水锅烫约1.5分钟，捞出，沥水装盘。炒锅加热，放油，烹入黄酒，加少量的水或素鲜汤，再放入白糖、盐、昧精、胡椒粉、麻油等调味，然后倒在装有鲜笋丝的盘中拌均匀，即可食用。

此菜适用于单纯性肥胖症、高脂血症、脂肪肝的人群，具有健脾减肥、防癌抗癌的作用。

2、茭白炒毛豆

选料:茭白300克，鲜毛豆粒150克，白糖、红辣椒、葱、姜末、盐适量，植物油5克。

做法:将鲜毛豆粒入沸水锅煮约13~15分钟，捞出，沥水;茭白去皮，切片，人沸水锅烫2分钟，红辣椒洗净、去籽、去蒂，切大片。炒锅加热，放油，放葱、姜末炒香，再放茭白、毛豆粒、红辣椒炒至熟时，放白糖、盐、搅匀即可。

此菜适用于慢性支气管炎、高脂血症、动脉硬化、高血压、脂肪肝的患者食用，具有理气宽胸、通络祛脂的功效。

3、蒸三鲜菜卷

选料:洋白菜400克，胡萝卜100克，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、麻油、葱、姜末各适量。

做法:将洋白菜洗净，用开水焯透过凉水，捞出用精盐、味精、麻油、葱、姜末等调料的一半腌约10分钟;将胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净，用开水焯透过凉水，捞出，切成细丝，并用剩下的一半调料腌制约10分钟。再用腌制的洋白菜叶，包上腌制的三丝，卷成长约3厘米的洋白菜三丝卷，码在平盘中，上锅蒸5-8分钟，出锅后再改刀，切成段即可食用。

患有动脉硬化、高脂血症、脂肪肝者应常吃这道菜，此菜具有软化血管、防癌抗癌的作用。

脂肪肝并不是说通过食疗就能解决的，找出病因并消除病因，再加上食疗等日常保健才可以得到痊愈。