喝茶有助于减压

据英国广播公司日前报道，英国伦敦大学学院的科学家在一项研究中发现，喝茶可以帮助降低人体内的“压力激素”，使人们放松，喝茶的人比喝其他饮料的人更容易“减压”。

研究人员在研究中将７５名经常喝茶的年轻男子分成两组，进行了长达６个星期的试验。试验中，为避免参加试验者受茶的色、香、味影响而导致试验结果出现误差，研究人员并没有使用真正的茶，所用的是有茶的颜色的果味饮品。其中一组的饮品内含有茶所包含的成分，另外一组所喝的是味道一样但没有茶成分的饮料。

在试验期间，参与者都不再额外饮用茶、咖啡等含有咖啡因的饮料。在试验进行期间，这７５人分别经历让他们感受心理压力的情况，如失业威胁以及被指控在商店内偷窃等。

研究人员同时检查参加者体内皮质醇含量，这种物质被认为是一种“压力激素”。结果发现，那些“喝茶”的人体内的皮质醇的含量在压力出现后５０分钟平均下降４７％，而那些只喝“安慰剂”的人体内的皮质醇含量只下降２７％。

负责这项研究的安德鲁·斯特普托说，喝茶与松弛紧张心情有关现在有了新的证据，但目前还不清楚茶叶内的哪种成分与帮助人们松弛紧张心情有关。（记者葛秋芳）

生物钟是我们与生俱来的一种工具，它可以保持我们基本以24小时为行为周期，睡觉吃饭都有规律的时间间隔，不过它也可能会出现偏差。就连早睡早起这种公认的健康作息方式，也可能是一种病，科学家称之为家族性睡眠时段超前综合症（FASPS），患上这种罕见病症的人上床和起床的时间都比其他人要早四个小时。

早睡早起也许是个健康生活的良方，不过对有些爱早起的人来说，这可能是个不幸被写进基因的状况。这些人患上了家族性睡眠时段超前综合症（FASPS），患上这种罕见病症的人上床和起床的时间都比其他人要早四个小时。研究了培养的人皮肤细胞中一种已被确认的变异蛋白的行为后，研究者称该综合症的根源可能是细胞核的一种简单蛋白输出。

生物钟是我们与生俱来的一种工具，它可以保持我们基本以24小时为行为周期，睡觉吃饭都有规律的时间间隔，不过它可能会出现偏差。研究发现很多患FASPS的患者有一种名为PERIOD2的蛋白质出现变异。柏林Charit?Universit?tsmedizin的AchimKramer说，有人认为这种变异蛋白效应来自一种主要磷酸盐簇的缺失，不过还无法确认其机制。

一般认为，修饰PERIOD2家族蛋白质的磷酸越少它就越稳定，不过Kramer和同事发现这个病症中情况刚好相反。他们发表于9月18号GenesandDevelopme

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　　这是因为，久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。

　　此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。因为，桶装水打开时间久了，细菌会顺着进水口溜进去，而且饮水机在出水时会形成负压，还不可避免地吸入部分空气，而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。如果不在短期内喝完，细菌就会超标，纯净水便不再纯净。