坐月子的营养面面观

　　老人们说产妇不能吃盐、不能吃水果、要多喝浓汤;年轻的妈妈却认为月子期间更应该注意全面摄取营养。当新观念和旧思想碰撞后，月子期间该吃些什么、怎么吃?就成了一个大问题。　　

　　荤素兼备够营养

　　新妈妈经过怀孕、生产，身体已经很虚弱，这个时候加强营养是必需的。但这并不意味着要猛吃鸡鸭鱼肉和各种保健品，荤素兼备、合理搭配才是月子期间的饮食之道。

　　补血

　　新妈妈产后失血较多，需要补充铁质以制造血液中的红细胞。瘦肉、动物的肝和血以及菠菜，含铁较多，多吃可有助于补血。

　　散寒

　　由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后新妈妈会感觉全身温暖。红糖里的铁、锌、镁、铜等物质，还有补血、生乳、止痛的效果。

　　助消化

　　山楂酸甜可口，食后能增进食欲，帮助消化，而且能兴奋子宫，可促使子宫收缩和加快恶露的排出。

　　防便秘

　　从第二周起，每餐吃些新鲜蔬菜，特别是红色蔬菜如：红萝卜、苋菜等：第三周可以加水果能防止新妈妈因产后肠蠕动减缓而引起的便秘。

　　青菜豆腐优乳汁

　　母乳喂养的宝宝，所需营养全都来源于妈妈的乳汁。新妈妈的饮食又和乳汁分泌有着直接的关系，提升妈妈奶水的质量就和宝宝的健康息息相关了。

　　补钙

　　钙是助长骨骼、生长牙齿的重要原料，新妈妈多吃些牛奶、豆腐、鸡蛋、鱼虾，可增加乳汁中的钙含量，从而有利于宝宝骨、牙的发育。

　　维生素

　　足够的B族维生素能使乳汁充沛，新妈妈要适当吃一些粗粮、水果、蔬菜，此外，质地良好的红茶是B族维生素和维生素C的丰富来源，新妈妈每日可酌量饮用。

　　五彩虾仁

　　材料

　　大虾750克、青豆80克、冬菇20克、红甜椒15克、鸡蛋清1个。

　　调料

　　盐、熟猪油、姜、水淀粉各适量。

　　〔做法〕

　　1.将虾挤出虾仁装入碗中，加水、盐少许，用竹筷顺同一方向搅打。

　　2.取出虾仁用清水洗净，沥去水分，上蛋清；将冬菇、红甜椒、姜切成青豆大小的块。

　　3.炒锅烧热，放入熟猪油，待油温升至90℃时，下虾仁滑散，待虾仁乳白色时倒出沥油。

　　4.炒锅中留少许油，倒入冬菇、青豆、红甜椒、姜，旺火略炒一下，加盐，放汤半勺，加盖烧开后用水淀粉勾芡，倒入虾仁，翻炒几下，起锅装盘。

　　鱼肉水饺

　　材料

　　面粉500克、鲜鱼500克、猪肉100克。

　　调料

　　清汤300克，香油、酱油、盐、味精、豆油各少许。

　　五颜六色、各种口味的安全套在市场上大受欢迎，其实这些安全套可不安全，女性很容易患上阴道炎。