吃水果减肥不可靠

20岁出头的晓晓为了减肥，一直坚持不吃晚饭，只吃水果来代替，可几个月下来，体重并未减下来多少。生活中，抱有晓晓这样想法的人不少，她们认为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，用水果代替正餐，可以无节制地放心食用，既减肥又养颜，一举两得。可营养专家提醒说，水果吃过多，也可能发胖。

营养学家说，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。每100克草莓约有30千卡热量，100克荔枝有90千卡热量，若一次吃下很多，那摄入的热量也是不低的。在夏天一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量，约相当于三碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反。

　　事实上，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天如此。文／许扬