妈妈的辅食应急预案（5）

　　爱心提醒：

　　·宝宝的罐装辅食营养丰富、略为浓稠，十分适合来做拌面。

　　·宝宝愈小，蔬菜就要煮得愈烂。

　　肉松蛋炒饭、水果拌豆腐

　　原料：鸡蛋1只，肉松若干，速冻杂菜半碗，食盐、油少许。

　　STEP1：鸡蛋打散备用，杂菜倒入微波炉专用皿，撒上少许盐，加盖，高火3分钟；

　　STEP2：炒锅内加少许食用油，油热后倒入米饭翻炒，加入杂菜、鸡蛋翻炒均匀后调味盛盘；

　　STEP3：炒饭上撒上肉松即可。

　　原料：盒装嫩豆腐1块，草莓3个，无核橘3瓣，猕猴桃半个，儿童蜂蜜、精盐各少许。

　　STEP1：盒装豆腐打开，用刀拉成小块，倒在盘中；

　　STEP2：把草莓用盐水洗净，橘子和猕猴桃去皮，并将所有水果切碎；

　　STEP3：水果与蜂蜜和精盐混合，加入豆腐中混合均匀，即可食用。

　　擅厨妈妈秘籍：不擅厨妈妈通常会对火候掌握不好，不论是炒锅还是汤锅，最好都选用不粘锅。对火有恐惧感的，运用电磁炉、电闷锅、微波炉等无明火的灶具为佳。一般这些灶具都带有定时装置，不容易煮过火。

　　爱心提醒：

　　·蛋炒饭上加些葱花更添色香。

　　·炒锅放油前要先烘干水分。

　　·热油里放少许盐可防溅。