番茄吃法很讲究 食用不当可伤身

　　大家都知道，番茄富含维生素C，是天然的抗氧化美容佳品。这是因为番茄里含有番茄红素的关系，番茄红素可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。另外，番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。可以说，番茄是女性朋友不可多得的好东西。虽然是好东西，但吃法还是要讲究，吃不对反而会使健康受损。

　　1、切忌食用青番茄

　　番茄在没有成熟之前是绿色的，不同于其他的水果蔬菜，番茄在未成熟之前是万万不能食用的，因为青番茄中含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。

　　2、切忌空腹食用

　　有些女性为了减肥，把番茄也当早餐来说，这是最不科学的做法。首先，番茄比较酸，空腹食用会对胃黏膜造成强烈刺激，诱发或患重胃病;其次番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃番茄。而在饭后吃番茄，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。

　　3、切忌与青瓜同食

　　在餐馆里吃饭，经常看到有人吃了一根青瓜，再吃个番茄;或者饭桌上已经有了盘“番茄炒鸡蛋”，再来盘“青瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为青瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被青瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。番茄是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C，再被青瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和青瓜一起食用。

　　现代社会的上班族们一日三餐基本是在外面解决，不会做饭的女人大有人在，但是在外面吃总有吃腻的一天，偶尔自己动动手，学做家常菜，未尝不是一种生活小情趣。尤其是周末的时候，男女朋友享受二人世界的时候，一起动手学学，还能促进彼此的交流，增进感情。下面闺蜜女人网小编推荐三菜一汤，很容易学会的哦！　　虽然牛肉和排骨用砂锅小火慢炖90分钟以上才能发挥最美的滋味，但只要处理得当，六十分钟已经完全足够做出：咖喱牛肉，排骨山药汤，清炒荷兰豆，杏鲍菇炒娃娃菜四道家常菜了，材料和　　　　　做法如下：　　1、准备两个锅，分别放500ML水，水中扔两片姜。　　洗净400g肋排和300g牛肉。待水沸腾，把牛肉、排骨分别汆汤30秒，去红。放在凉水下冲洗，重新入锅。牛肉中加1L水，肋排中加1.5-2L水。(水量只是估计，牛肉中的水盖过牛肉1cm左右，排骨至少盖过5cm以上。)加入食用油，姜片，料酒，滴几滴醋，大火煮。　　2、洗米蒸饭。把胡萝卜，芹菜，娃娃菜，杏鲍菇，荷兰豆洗一遍，浸入清水中。　　3、山药、土豆、胡萝卜去皮，山药切成段，土豆切成块，半根胡萝卜切成块。在排骨、牛肉煮沸腾10分钟后，在排骨中放入山药，牛肉中放入土豆、胡萝卜。再次煮沸腾后转小火。　　4、把荷兰豆去筋，洋葱美芹切成块，杏鲍菇，娃娃菜，半根胡萝卜切成片，备用。　　5、大约45分钟，牛肉煮软后，倒入洋葱和美芹，转大火。(洋葱美芹可以用油炒过，但本着少油的原则，也可以直接加入。)此时，如果牛肉中的水量无法浸润一半的食材，可加入开水调节。排骨山药汤中，水无法没过食材1cm，也可加入开水。　　6、牛肉煮沸，转小火，加入巧克力装咖喱，至咖喱融化，转中火煨煮，直至收汁起锅。　　7、大火快炒娃娃菜，荷兰豆。在排骨山药汤中加入盐调味，撒上葱花。

5类人群不宜吃姜

阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重者不宜食用生姜

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

肝炎病人忌吃姜

一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。