房事用参补

  主料：嫩母鸡1只(约1250克)，人参3克。

  制作：将人参洗净，切成薄片。将母鸡宰杀，退去毛桩，去除内脏，剁去鸡爪，投入沸水锅内氽透，捞出，洗净，沥去水分。在铁锅中放入猪油烧热，投人葱、姜，煽出香味，烹人料酒，加入奶汤、精盐和味精，将汤煮沸几次后，拣出葱、姜，倒人砂锅内，再将母鸡和人参一并放人砂锅内，用文火炖煮，以鸡肉熟烂为度。撇去浮油。当菜或点心食用。

  功用：功能温中益气，补粘添髓。用治劳伤虚损，气血不足，阳萎，失眠，健忘，惊悸，食少，泄泻，消渴，小便频数。    人参粥

    主料：人参3克，粳米100克。

    制作：先将人参研成细粉备用，粳米淘洗干净，放人砂锅内，人参粉也同时放人。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，以米熟为度。取冰糖少许，加水适量，熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内，搅拌均匀，文火稍沸。早餐空腹食用。

    功用：功能补益元气，预防衰老。用冶年老或久病体弱，阳萎不举，短气乏力，食欲不振,神疲肢倦。

    人参茶

    主料：生晒参3克。

    制作：将人参洗净，干燥，切成薄片，放人保温杯内，用沸水闷泡30分钟。空腹时饮用，饮完后加水再泡，最后将人参嚼碎吃下。

  功用：功能大补元气，防老抗癌。用治老年或患病体弱，阳萎早泄。健康人也可长期饮用。

    人参酒

    主料：生晒参50克，60度白酒500毫升。 

    制作；将人参洗净，干燥，锉成粗末，装入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。

    功用：功能大补元气，通治诸虚。用治老年或病后体虚，阳萎不举，身倦乏力，食少便溏。    (杰夫)