6款豆腐食谱 补充蛋白健康瘦身

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。想吃得饱又不发胖的MM绝对不能错过豆腐哦。

　　今天就来教大家怎么用新鲜的豆腐做出美味的瘦身食物，赶快来试试看吧!

　　三鲜豆腐羹

　　材料：豆腐300克、鲜虾100克、豌豆20克、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。

　　做法：

　　1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。

　　2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，鸡蛋打散成蛋液。

　　3.把高汤放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末即可。

　　小白菜炖豆腐

　　材料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。

　　做法：

　　1.烧油炒一下姜末，放入西红柿炒化。

　　2.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。

　　3.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。

　　绿茶豆腐

　　材料：绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇3朵、胡萝卜少许、酱油1/2大匙、糖1小匙、盐少许、水淀粉少许、香油少许。

　　做法：

　　1.绿茶泡出茶汁备用。香菇泡软，切片;胡萝卜洗净去皮，切小片备用。

　　2.豆腐切成片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄。

　　3.将煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片，香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，放入少许的糖，盐和茶叶汁，烧煮至入味。最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。

　　每个月一次的生理失血，让女性容易出现气亏血虚等健康问题，补血也就成了女性自月经来潮以后必须重视的一个永恒话题。而大部分的补血方法都是通过饮食来进行调养的。今天小编就教大家做几道简单易做的药膳粥，有效帮助女性朋友养颜补血。

　　七锦糯米粥

　　糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大枣30克，银耳30克

　　将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。

　　具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效，适用于血虚引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症。

　　羊乳红枣粥

　　羊乳300毫升，红枣15个，粳米250克，生晒参、冰糖各30克

　　先将粳米、生晒参(切片)、红枣(去核)放入锅内，加水适量，用旺火煮30分钟，倒入羊乳再煮片刻成粥，分顿食用。

　　具有益气健中、温润补虚之功效，适用于气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症。

　　天冬黑豆粥

　　天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量

　　将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入沙锅，加水适量，同煮成粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日早晚温热服食，7日为1疗程。

　　此方益肝补肾、滋阴养血、固齿乌发、延年益寿。适用于发白枯落、面色早枯、神经衰弱以及便秘等症。

　　桂圆归枣粥

　　桂圆肉30克，全当归20克，红枣30克，糯米250克，红糖60克。

　　先将当归放入锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁待用。淘净糯米放入锅内，加药汁、桂圆肉、红枣(去核)、清水适量，用旺火煮烂后放红糖，再煮片刻即成粥，分顿食用。

　　具有双补气血、滋润肌肤的功效，适用于气血亏虚、心失所养所致失眠心悸、面色苍白、身体瘦弱、倦怠乏力等症。

　　春天后，阳光越来越毒，怎样避免紫外线对皮肤的伤害呢?想要美白，不是非要靠昂贵的化妆品!爱美网健康频道推荐，中医师的饮食调理法，选择香蕉、菠菜、花粉、黑芝麻粉及番茄等，做成饮料、汤、甜品等料理，助利脾健肺及补肾气，增加皮肤代谢及修护力，让肤色不暗沉。

　　中医师指出，肺与皮肤状况有密切关系，肺气不足易让皮肤显得暗沉、干涩，而肝、脾及肾气虚也会影响皮肤代谢机能而出现斑点，除了香蕉、菠菜、花粉等有益肝、肺、肾气的食物，平时也可多吃含维生素C的蔬果如丝瓜、苦瓜、奇异果等，帮助抗氧化及修复皮肤，并每天喝2500~3500c.c.的水，促进代谢及提升皮肤保水度，以利美白、亮肤。

　　香蕉帮助代谢

　　功能

　　香蕉能利脾健肺，当中的维生素B6可以促进代谢、加强皮肤修复力，另含有果胶，能增加皮下组织支撑力，让肤质看起来比较有弹性。

　　这样吃

　　每天可吃1条，或者将1条香蕉切块后加350c.c.鲜奶、100c.c.水用果汁机打成香蕉牛奶，再加1茶匙蜂蜜调味，牛奶的酪蛋白及蜂蜜中的胺基酸、微量元素等营养成分，也有助美白、润肤及活化、修复受损皮肤细胞。

　　菠菜红润气色

　　功能

　　菠菜可滋阴润燥、疏肝理气及养血、促进循环，所含的铁质更是女性必需的营养素，有助让面色红润、改善暗沉问题。

　　这样吃

　　菠菜每日摄取量无限制，平时可多吃，除了炒菠菜，也可与健脾顾肾、具滋润皮肤及抗老等功能的豆腐搭配做成菠菜豆腐汤，取菠菜、豆腐各200克并分别切段、切块后加500c.c.水，煮沸后再加少许盐调味即可食用。

　　花粉增修复力

　　功能

　　滋阴、固肺肾的花粉，含有胺基酸、微量元素以及维生素A、E、C等成分，能调节皮肤代谢、修复机能及抗氧化，对美白及润肤、抗老都有帮助。