选择优质加碱果蔬，为身体有效加碱

选择健康的生活，肯定是从选择健康的食物开始，选择排酸维碱的食物也一样。我们需要认真选择每天所吃的食物，进一步寻回失去的健康。所谓优质的食物是最好的药物，道理就在于此。

果蔬的有效加碱成分是什么？我们怎样才能选择到优质的加碱食物呢？根据食物安全的市场调查研究表明，决定食物酸碱性的考量因素主要存在于以下几个方面。

成熟度均否

成熟的果蔬通常为碱性，一般以“在树上红”为度。因此，成熟的果蔬是一种碱性食物。所以，为了获取优质的健康碱性食物，选择果蔬时一定要选择成熟度较高的。

有机栽种或无机栽种

果蔬若生长在有机的环境中，那么，保持的营养成分及其所含的营养成分相对来说更安全些。如果在使用化肥、农药的种植环境中，化肥、农药会使所生长的果蔬所含的碱性矿物质不足。所以，为了选择优质的果蔬加碱，则更宜选择有机果蔬。

烹饪方法

如果你能合理地选择果蔬食物，并将它们清洗干净生吃，那么不仅很安全，而且很有营养，对平衡体质酸碱很有好处。所以，有条件的应该每天喝自制的新鲜蔬菜汁和果汁，能生吃的果蔬尽量生吃。另外，新鲜蔬菜建议水汆凉拌，少放盐，这样更益加碱、健康。

加碱心语

人们过量摄取肉类蛋白质，在人体内消化后，产生酸性的排泄物，骨骼只好分出更多的钙，以便使血液中的酸碱平衡。因此，摄取越多的肉类蛋白质，越容易流失钙质，进而导致骨质疏松症。所以，防治骨质疏松症，排酸维碱，我们应该减少每天摄取的肉类蛋白质的量。